Tort de ciocolată fără ou şi lapte

Ingrediente

370 g făină
350 g zahăr
1 linguriță sare
6 linguri pudră de cacao
2 lingurițe bicarbonat de sodiu
330 g unt topit
2 lingurițe esență de vanilie
500 ml apă, la temperatura camerei
2 linguri oțet de mere

Pentru glazură
370 g zahăr pudră
130 g pudră de cacao
60 g unt
1 linguriță esență de vanilie
120 ml apă

Mod de preparare – Tort de ciocolată fără ou și lapte
Preîncălzești cuptorul la 190 °C. Într-un bol, amesteci făina, zahărul, sarea, pudra de cacao și bicarbonatul de sodiu. Încorporezi untul topit, esența de vanilie și apa. Adaugi oțetul de mere amestecând foarte bine compoziția.

Pui aluatul în două tăvi rotunde tapetate și dai la cuptor aproximativ 25 de minute sau până când trece testul cu scobitoarea. Pentru glazură, combini zahărul pudră cu cacaua. Adaugi esența de vanilie și untul. Torni treptat apa, amestecând bine.

Lași blaturile să se răcească complet înainte de a le scoate din tăvi. Ungi primul blat cu jumătate din cremă, acoperi cu cel de al doilea, apoi torni glazura rămasă. Servești imediat.

Cum se face negresa cu brânză și gem de zmeură