Tort red velvet, cea mai simplă reţetă. Trucuri pentru prepararea şi ornarea celui mai spectaculos desert al Revelionului – VIDEO

Tortul Red Velvet este atracţia culinară a Revelionului. Este o adevărată provocare pentru gospodine, pentru că necesită puţină migală, dar rezultatul este cu totul spectaculos.
Oana Anghel
31 dec. 2021, 12:16
Tort red velvet, cea mai simplă reţetă. Trucuri pentru prepararea şi ornarea celui mai spectaculos desert al Revelionului - VIDEO

Tort Red Velvet. De Anul Nou, îţi propunem să încerci şi tu spectaculosul tort. Reţeta pe care o vei regăsi în rândurile următoare îţi garantează un gust excepţional, o textură fină şi un aspect elegant. Cu acest desert rafinat îţi vei da pe spate invitaţii.

Tort Red Velvet, ingrediente necesare

  • 480 de grame de zahăr tos
  • 1 linguriță de sare fină
  • 4 ouă
  • 200 de grame de ulei vegetal
  • 1 lingură de colorant alimentar roşu
  • 2 linguriţe de esenţă de vanilie
  • 40 de grame de cacao
  • 450 de grame de făină
  • 80 de grame de amidon de porumb
  • 400 de grame de iaurt
  • 1,5 linguriță de bicarbonat de sodiu
  • 1,5 linguriță de oțet alb
  • unt pentru ungerea  formei

Pentru glazură

  • 150 de grame de unt nesărat la temperatura camerei
  • 190 de grame de cremă de brânză
  • 550 de grame de zahăr pudră
  • 1 linguriţă esenţă de vanilie

Cum prepari spectaculosul tort Red Velvet

Pentru început, aprinde cuptorul. Cât timp te ocupi de prepararea tortului, cuptorul se încălzeşte. Acoperă patru forme cu diametrul de 18 cm cu hârtie de copt.

În vasul robotului de bucătărie, pune zahărul, sarea, ouăle, uleiul, colorantul alimentar şi vanilia şi amestecă totul foarte bine, până când zahărul se dizolvă complet.

Într-un alt vas, amestecă cacao, făina și amidonul.

Într-un alt recipient, combină bicarbonatul de sodiu și oțetul, apoi adaugă iaurtul.

Adaugă, în vasul robotului de bucătărie, jumătate din amestecul de făină și cacao, apoi jumătate din amestecul de iaurt, apoi cealaltă jumătate a amestecului de făină şi în final cealaltă jumătate a amestecului de iaurt. Amestecă totul până obţii o textură fină.

Citeste si Cum să faci prăjitura ”Desertul casei” după rețeta Iulianei Tudor. Vedeta a dezvăluit secretul care o face delicioasă!

Îmaprte compoziţia în patru părţi egale. Umple cele patru forme cu aceeași cantitate de aluat. Coace 30 de minute și verifică în mod regulat dacă este gata introducând o scobitoare în aluat. Dacă scobitoarea iese uscată, e semn că aluatul este copt.

Lasă blaturile în forme să se răcească. Între timp, pregăteşte glazura.

Prepararea glazurii

În vasul robotului de bucatarie, bate untul până devine cremos şi se albeşte. Adaugă apoi crema de brânză şi încorporeaz-o bine.

Adaugă treptat zahărul pudră și amestecă la viteză mică timp de 3 minute. Răzuieşte marginile şi adaugă vanilia, apoi amestecă încă 5 minute.

Citeste si Turtă dulce glazurată

Asamblarea tortului

Unge cu glazură mai întâi trei din cele patru blaturi, asambealză-le, apoi adaugă deasupra şi al patrulea blat. Pune restul de glazură pe cel de-al patrulea blat şi îmbracă întreg tortul. Poţi presăra deasupra tortului fulgi de nucă de cocos, firimiturile rămase în urma celor patru blaturi roşii şi poţi orna cu căpşuni sau cu alte fructe.

DailyBusiness
Ramona Olaru, dezvăluiri despre relațiile din trecut. Cum a reușit celebra asistentă TV să evolueze pe plan personal
Spynews
Un celebru fotbalist român a purtat brățară de monitorizare dintr-o eroare! Fosta soție l-a reclamat, dar instanța i-a dat dreptate lui
Bzi.ro
Gina Pistol a pozat goală pe plajă! Imaginile au stârnit reacții aprinse! – GALERIE FOTO
Fanatik.ro
Ce ocupație are Consuelo Matos, fosta soție a lui Adrian Mutu. Arată impecabil la 52 de ani
Capital.ro
Cetățenii trebuie să aibă bani cash în casă. Băncile centrale recomandă o sumă de până la 500 de euro. Care este cauza
Playtech.ro
Cum bați icrele ca să nu se taie niciodată. Cele trei reguli de care țin cont marii bucătari
Adevarul
CTP a izbucnit după ce a fost acuzat că s-a bucurat de uciderea lui Charlie Kirk: „Câtă ticăloșie, câtă rea-credință să ai în tine ca să susții așa ceva?”
wowbiz.ro
El este Răzvan, băiatul de 13 ani care a murit în fața școlii. Martorii povestesc cum au decurs ultimele clipe din viața sa
Economica.net
Şoseaua de mare viteză care va uni două oraşe din România. O construieşte "faraonul" Umbrărescu
Prosport.ro
FOTO. Imagini în costum de baie cu femeia care a construit un imperiu din nimic
kanald.ro
Horoscop săptămânal Thomas Rob pentru 15-21 septembrie 2025: Taurii au ajuns la limita răbdării! Nativii trebuie să o decizie importantă înainte să fie prea târziu
Cancan.ro
Iasmina, adolescenta de 15 ani care s-a electrocutat în baie, A MURIT. Familia e devastată!
iamsport.ro
Iubitul Anamariei Prodan l-a ”înțepat” pe Mutu: ”Putea să fie noul Hagi, dar a ales să fie actualul nimeni”. Cum a reacționat ”Briliantul”
MediaFlux
Schimbare mare pentru clienții Hidoelectrica. Atenție, modificare pe factura după 12 septembrie
stirilekanald.ro
(P) Ghidul rebelului energetic: cum să îți reduci factura fără să renunți la Netflix și aer condiționat
substantial.ro
Angajații de la stat vor lucra mai mult în 2026! Zilele libere legale care ar putea fi eliminate de anul viitor