Un celebru bucătar din România, dezvăluiri uluitoare: Mâncarea rămasă în farfurie la restaurant se refoloseşte

Ai mancat de multe ori la restaurant, dar nu ai stiut ce se intampla cu adevarat in bucatarie. Petru Buiuca face dezvaluiri uluitoare si te invata ce sa eviti atunci cand iei masa in oras, dar si ce sa comanzi pentru a fi sigur ca este proaspat.
Iulian Tudor
05 oct. 2015, 12:06
Un celebru bucătar din România, dezvăluiri uluitoare: Mâncarea rămasă în farfurie la restaurant se refoloseşte

Cu siguranta ca fiecare dintre noi a mancat macar o data in viata sa la restaurant sau la o cantina, insa, putini sunt cei care s-au intrebat pana acum ce se intampla cu mancarea lor pana in momentul in care ajunge in farfurie, scrie cancan.ro. De cele mai multe ori, chiar daca preparatul final arata bine, se pare ca lucrurile nu sunt chiar asa.

Citeşte şi De la Vocea României a ajuns în bucătărie. Vezi ce fostă concurentă vrea să devină CHEF în bucătărie

Petru Buiuca, primul MasterChef din Romania, a facut o serie de dezvaluiri care pot soca pe oricine. Tanarul bucatar a explicat ca, cea mai mare problema este legata de sosurile care insotesc preparatul. Daca acestea nu sunt servite separat, este foarte posibil ca mancarea sa nu fie proaspata.

Sosul e obligatoriu sa fie servit separat

„Cand un sos inabuse mancarea, este clar ca este o problema cu acea mancare gatita. Daca sosul nu vine separat, este o problema cu carnea. Trebuie acoperit ceva si ei fac asta. Si, din pacate, foarte multe sosuri sunt facute din prafuri”, a spus acesta.

La pranz se recicleaza mancarea

De asemenea, castigatorul MasterChef ne sfatuieste sa evitam sa luam pranzul in restaurant sau la cantina, intrucat acesta este momentul zilei in care riscam sa primim un preparat facut din ceea ce a ramas in ziua anterioara.

„De foarte multe ori, la pranz se recicleaza mancarea. Daca le-a ramas pui de cu o zi inainte, acela va fi folosit la pranz. Daca le-a ramas porc cu o zi inainte, acela va fi folosit la pranz. Exista cantine care asta fac, recicleaza inclusiv mancarea ramasa in farfuria clientului”, a declarat Petru. 

Cel mai sigur- comanzi legume

Pentru a evita orice situatie neplacuta, bucatarul originar din Constanta ne recomanda ca atunci cand nu cunoastem restaurantul in care luam masa, sa optam pentru legume. Cartofii prajiti, spre exemplu, sunt un preparat care nu poate ridica probleme.

Citeşte şi MASTERCHEF 2015: Surprizele noului sezon

„Legumele nu ai cum sa le ratezi. Cartoful este o alegere buna. Cartofii prajiti se vand des si este foarte greu sa ratezi calitatea. Ar trebui sa evitam vinetele, pentru ca nu sunt gatite bine. Daca nu pare restaurant de peste, nu comanda peste. In 90% din cazuri este congelat”, a dezvaluit primul MasterChef din Romania.

Frigiderul- salvarea restaurantelor si un pericol pentru client

Motivul principal pentru care exista numeroase probleme in restaurantele din Romania este, dupa parerea lui Petru, existenta prea multor frigidere, in care se depoziteaza pe termen foarte lung alimentele. „Avantajul numarul 1 al majoritatii restaurantelor din Romania este ca au foarte multe frigidere. Exista restaurante care au un aragaz clasic si cinci frigidere”, a marturisit Petru Buiuca.

DailyBusiness
De ce mamele aflate în concediu maternal trebuie să plătească CASS. Premierul Ilie Bolojan: „Nu ne mai putem permite să fim o țară de excepții”
Spynews
Un cioban a fost atacat de urs, într-o comună din Argeș. Un incident asemănător a avut loc în aceeași zonă în urmă trei zile
Bzi.ro
Piedone demască „super-ofertele” înșelătoare din Profi: Cum sunt păcăliți clienții cu promoțiile 5+1 la bere
Fanatik.ro
Vitezomanul Florin Barbu! Ministrul Agriculturii a fost amendat de trei ori de Poliție într-un an
Capital.ro
Se schimbă banii de la 1 ianuarie. Decizia luată de Parlamentul European azi, 8 iulie. Moneda națională NU va mai exista
Playtech.ro
Diferența dintre domiciliu și reședință. Totul despre viza de flotant și Codul Civil 2025
DailyBusiness
Pensii 2025. Cu cât vor scădea pensiile de peste 3000 de lei, de la 1 august, după taxarea CASS
Adevarul
Piața imobiliară, în fierbere: apartamentele cu 3 camere din București se apropie de 200.000 de euro. Cu cât se scumpesc în alte mari orașe
wowbiz.ro
Anna, soția lui Mihai Leu, interviu în lacrimi: „I-am spus să se odihnească… și el mi-a răspuns cu o lacrimă, deși era în comă profundă”. Ultimele clipe ale campionului povestite în exclusivitate
Spynews
Iubita lui Iustin Petrescu, dezvăluiri exclusive la Un Show Păcătos! Hara a spus cum era influencerul când l-a cunoscut și a vorbit și despre Marilu Dobrescu: "A dat în el"
Spynews
Iustin Petrescu a ajuns la tribunal, alături de iubita lui. Astăzi are loc primul termen din procesul cu Marilu Dobrescu
Evz.ro
Românii, loviți în plin sezon de vacanțe. Șoc la pompă
Ego.ro
Ion Iliescu NU a purtat niciodată verighetă! Secretele căsniciei cu Nina Iliescu FOTO
Prosport.ro
FOTO. Arată ca un manechin, dar a fost livratoare de mâncare
kanald.ro
Când distribuie poștașii alocațiile în luna iulie 2025
Cancan.ro
Nicușor Dan, surprins în pijamale pe stradă, în miezul zilei. Imaginile care s-au viralizat
Playsport.ro
CALCUL: Cât vor plăti românii pe benzină și motorină de la 1 august, după majorarea accizelor și a TVA-ului
Capital.ro
O nouă lovitură pentru Elena Udrea. I se ia tot. S-a luat deja decizia. Nu mai poate face nimic
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Prezentatoarea TV care întoarce toate privirile la 34 de ani e fericită, după ce iubitul cu 11 ani mai mic decât ea a semnat contractul vieții
stirilekanald.ro
Infern după inundațiile din Texas: crește bilanțul la 82 de morți. Mai multe fete din tabăra de vară, încă dispărute
FBI a terminat raportul legat de moartea Madalinei Manole. Ce au descoperit specialistii
MediaFlux
Imagini inedite. Președintele Nicușor Dan a ieșit pe stradă în pijama și papuci mov
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Încă un lot din drumul de mare viteză Craiova – Târgu Jiu face un pas înainte! Cine sunt constructorii interesați