Veta Biriș, rețetă de zacuscă inedită. Cum prepară artista garnitura delicatesei de sezon. „Eu nu am mai întâlnit la nimeni, dar este o rețetă foarte bună”

Toamna, vedetele se întrec în rețete de zacuscă, dulceață sau compot. Veta Biriș a dezvăluit, recent, care este preparatul pe care ea îl face în fiecare an.
Alina Costache
01 oct. 2024, 23:43
Veta Biriș, rețetă de zacuscă inedită. Cum prepară artista garnitura delicatesei de sezon.

Toamna, vedetele se întrec în rețete de zacuscă, gogoșari și dulceață. Veta Biriș a dezvăluit, recent, care este preparatul pe care ea îl face în fiecare an.

În vârstă de 75 de ani, Veta este una dintre cele mai apreciate interprete de muzică populară din România. Recent, aceasta și-a surprins fanii, dezvăluind o rețetă unică de zacuscă. Preparatul ei poate fi folosit și ca garnitură, dar poate fi folosit și în timpul postului.

Veta Biriș a dezvăluit rețeta ei de zacuscă

Recent, cunoscuta intepretă de muzică populară a dezvăluit pentru Wowbiz rețeta ei unică pentru zacuscă. Mai mult, vedeta a scos din sertar mai multe fotografii de colecție. Veta a recunoscut că nu a mai mâncat zacuscă la fel de bună ca a ei niciodată și că musafirii care o gustă nu o uită prea ușor.

„Este o zacuscă specială. Se poate folosi și ține locul pentru garnitură, dacă este o zi de post se poate mânca cu pâine, se poate mânca în loc de murături. Este foarte bună. Cine a venit la mine în casă și a gustat, deși inițial voiau să încerce gogoșarul, când gustau vânăta, acolo rămânea gogoșarul și mâncau doar vinete. Eu nu am mai întâlnit la nimeni, dar este o rețetă foarte bună”, a mărturisit vedeta.

Rețeta vedetei nu este una simplă, dar gospodinele desăvârșite vor reuși să facă garnitura ideală. Iată cum se prepară:

„La cantitate ne trebuie: 30 de gogoșari, 12 – 22 de vinete și ulei cât trebuie pentru prăjit. Vinetele le preparăm primele. Se spală vinetele cu coajă, se șterg și se taie felii cu o lățime cam de un deget. Le punem sare și le lăsăm să se scurgă cam jumătate de oră. Mai apoi se tapotează în prosop curat, se șterg și le punem la prăjit în ulei până când se înmoaie. Apoi se scot și se lasă la răcit”, a explicat interpreta de muzică populară.

Citește și: Ce religie are Veta Biriș, doamna moților și a cântecului patriotic. Nepotul său, actorul Silviu Biriș, absolvent de Teologie, are altă religie decât mătușa lui

După ce vinetele sunt gara, se trece la gogoșari, iar pentru aceștia, cântăreața de muzică populară a dezvăluit pas cu pas ingredientele și modul de preparare.

„Gogoșarii se spală și apoi se taie în patru felii. Dacă sunt gogoșari mai mici, atunci în tăiem în două bucăți. Într-o oală de 2 litri se pun două căni de apă, oțet, foi de dafini, piper boabe și zahăr după gust. Când conținutul începe să fiarbă se bagă gogoșarul pe rând, se lasă la fiert până se înmoaie, iar apoi se scoate și se lasă la răcit”, a adăugat artista.

După ce gogoșarii sunt gata, este timpul pentru prepararea sosului cu care se umple fiecare borcan în parte.

„Pentru sos avem nevoie de 3-4 pahare mari din zeama în care am opărit gogoșarii, zahăr după gust, piper boabe. Se fierbe 15 – 20 de minute și apoi se lasă la răcit. Totul se așează apoi în borcane de aproximativ 800 de grame. Se pune un rând de vinete, un rând de gogoșari până la gura borcanului. După ce am umplut toate borcanele se pune sosul. În fiecare borcan se pune un vârf de cuțit de sare, se leagă foarte bine și apoi se fierb borcanele, timp de 20 de minute”, a mai explicat artista.

Citește și: Veta Biriș, declarații uluitoare despre retragerea din muzică: „Este cea mai mare povară pentru mine, mi-e rușine de oameni, mi-e rușine că îi prostesc”

DailyBusiness
Marcel Ciolacu: „Am ales ordinea și nu haosul. România trebuie să aibă un președinte care are deja o majoritate parlamentară”
Spynews
În ciuda imaginilor fierbinți cu ei doi, Bogdan Mocanu se dezice de Iasmina: „Eu sunt un băiat serios”
Bzi.ro
Dezvăluiri emoționante făcute de Andra Măruță: ”M-a luat panica, i-am transmis că sunt însărcinată!”
Fanatik.ro
Prezența la vot – Alegeri prezidențiale 2025, turul 1. Aici poți vedea LIVE rezultatele de la BEC. Până la ora 19.00 au votat peste 8,4 milioane de români. Update
Capital.ro
Decizie pentru pensionarii care așteaptă mărirea pensiei. Zero lei în luna mai. Când vor primi banii
Playtech.ro
Ce riști în 2025 dacă nu plătești taxa de pod: amenzi, controale și consecințe pentru șoferi
DailyBusiness
Litoralul pentru toţi 2025. Ce prețuri sunt la cazări și care sunt stațiunile în care pot pleca românii
Adevarul
Cum a evoluat apetența românilor pentru vot în 35 ani de democrație. În 2025, cel mai mare număr de secții în diaspora
wowbiz.ro
Doliu în familia Mariei Ciobanu! Mesajul sfâeșietor al interpretei de muzică populară
Spynews
Andreea Bălan a răbufnit după discursul lui Claudiu Bleonț la adresa fiicei lui de la Premiile Gopo: „Vă dați seama ce face în privat cu familia sa”
Spynews
Imagini rare cu Laura Cosoi și Adela Popescu. Cum arătau cele două în urmă cu 15 ani / FOTO
Evz.ro
Comuna în care se trăiește mai bine ca în București. Românilor nu le lipsește nimic acolo
Ego.ro
Donald Trump, înșelat de a doua soție chiar cu garda lui de corp! Detalii halucinante
Prosport.ro
De ce a pozat Corina Ungureanu într-o revistă pentru bărbați
kanald.ro
Cine este ultima persoană cu care a vorbit Răzvan înainte să se înece în lacul Colibița! Ies la iveală detalii cutremurătoare: „Mi-a mulțumit că i-am trimis bani”
Cancan.ro
Zamfirița din Brașov s-a mutat în Italia și, într-o zi, s-a trezit cu Papa Francisc la ușă. Ce i-a cerut și câți bani i-a dat suveranul pontif
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Reguli noi pentru ITP. Ordin direct de la UE. Se va aplica vehiculelor mai vechi de 10 ani
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Campioana olimpică se iubeşte cu colega ei, mai tânără cu 8 ani: „Suntem un cuplu!”
stirilekanald.ro
VIDEO Diana Șoșoacă i-a votat pe Corneliu Zelea Codreanu și Nicolae Ceaușescu la prezidențiale: „Puteți să îmi dați amendă cât vreți”
Meteorologii anunță o lună Mai cum nu a mai fost de mult în România
MediaFlux
Decizie radicală privind TikTok. Alegerile au schimbat totul
Shtiu.ro
Cum se aprinde Lumina Sfântă la Ierusalim? Cum aprinde preotul lumânările fără sursă de foc?
Puterea.ro
Alegeri 2025: confuzie generală – România votează, dar nu prea știe de ce