Veta Biriș, rețetă de zacuscă inedită. Cum prepară artista garnitura delicatesei de sezon. „Eu nu am mai întâlnit la nimeni, dar este o rețetă foarte bună”

Toamna, vedetele se întrec în rețete de zacuscă, dulceață sau compot. Veta Biriș a dezvăluit, recent, care este preparatul pe care ea îl face în fiecare an.
Alina Costache
01 oct. 2024, 23:43
Veta Biriș, rețetă de zacuscă inedită. Cum prepară artista garnitura delicatesei de sezon.

Toamna, vedetele se întrec în rețete de zacuscă, gogoșari și dulceață. Veta Biriș a dezvăluit, recent, care este preparatul pe care ea îl face în fiecare an.

În vârstă de 75 de ani, Veta este una dintre cele mai apreciate interprete de muzică populară din România. Recent, aceasta și-a surprins fanii, dezvăluind o rețetă unică de zacuscă. Preparatul ei poate fi folosit și ca garnitură, dar poate fi folosit și în timpul postului.

Veta Biriș a dezvăluit rețeta ei de zacuscă

Recent, cunoscuta intepretă de muzică populară a dezvăluit pentru Wowbiz rețeta ei unică pentru zacuscă. Mai mult, vedeta a scos din sertar mai multe fotografii de colecție. Veta a recunoscut că nu a mai mâncat zacuscă la fel de bună ca a ei niciodată și că musafirii care o gustă nu o uită prea ușor.

„Este o zacuscă specială. Se poate folosi și ține locul pentru garnitură, dacă este o zi de post se poate mânca cu pâine, se poate mânca în loc de murături. Este foarte bună. Cine a venit la mine în casă și a gustat, deși inițial voiau să încerce gogoșarul, când gustau vânăta, acolo rămânea gogoșarul și mâncau doar vinete. Eu nu am mai întâlnit la nimeni, dar este o rețetă foarte bună”, a mărturisit vedeta.

Rețeta vedetei nu este una simplă, dar gospodinele desăvârșite vor reuși să facă garnitura ideală. Iată cum se prepară:

„La cantitate ne trebuie: 30 de gogoșari, 12 – 22 de vinete și ulei cât trebuie pentru prăjit. Vinetele le preparăm primele. Se spală vinetele cu coajă, se șterg și se taie felii cu o lățime cam de un deget. Le punem sare și le lăsăm să se scurgă cam jumătate de oră. Mai apoi se tapotează în prosop curat, se șterg și le punem la prăjit în ulei până când se înmoaie. Apoi se scot și se lasă la răcit”, a explicat interpreta de muzică populară.

Citește și: Ce religie are Veta Biriș, doamna moților și a cântecului patriotic. Nepotul său, actorul Silviu Biriș, absolvent de Teologie, are altă religie decât mătușa lui

După ce vinetele sunt gara, se trece la gogoșari, iar pentru aceștia, cântăreața de muzică populară a dezvăluit pas cu pas ingredientele și modul de preparare.

„Gogoșarii se spală și apoi se taie în patru felii. Dacă sunt gogoșari mai mici, atunci în tăiem în două bucăți. Într-o oală de 2 litri se pun două căni de apă, oțet, foi de dafini, piper boabe și zahăr după gust. Când conținutul începe să fiarbă se bagă gogoșarul pe rând, se lasă la fiert până se înmoaie, iar apoi se scoate și se lasă la răcit”, a adăugat artista.

După ce gogoșarii sunt gata, este timpul pentru prepararea sosului cu care se umple fiecare borcan în parte.

„Pentru sos avem nevoie de 3-4 pahare mari din zeama în care am opărit gogoșarii, zahăr după gust, piper boabe. Se fierbe 15 – 20 de minute și apoi se lasă la răcit. Totul se așează apoi în borcane de aproximativ 800 de grame. Se pune un rând de vinete, un rând de gogoșari până la gura borcanului. După ce am umplut toate borcanele se pune sosul. În fiecare borcan se pune un vârf de cuțit de sare, se leagă foarte bine și apoi se fierb borcanele, timp de 20 de minute”, a mai explicat artista.

Citește și: Veta Biriș, declarații uluitoare despre retragerea din muzică: „Este cea mai mare povară pentru mine, mi-e rușine de oameni, mi-e rușine că îi prostesc”

DailyBusiness
Poți păstra numărul de înmatriculare dacă vinzi sau radiezi mașina? Legea oferă răspunsul clar
Spynews
Alina Eremia a ajuns să se îmbolnăvească din cauza standardelor. Ce spune artista despre schimbările prin care a trecut
Bzi.ro
Mesaj viral transmis de Piedone de Paște! Dușmanii lui au rămas fără cuvinte!
Fanatik.ro
Ce e bine să faci în a treia zi de Paște ca să ai noroc tot anul. Tradiția care trebuie respectată în Marțea Albă
Capital.ro
TAXE mărite pentru români. Oamenii vor fi obligați la plată chiar din 2025: Mutăm dintr-un buzunar în altul
Playtech.ro
Unde poţi duce molozul după demolările din casă. Se dau amenzi de 6.000 de lei dacă arunci gunoiul greşit
DailyBusiness
Ministrul Energiei, Sebastian Burduja, dă asigurări că nu vom petrece Paștele pe întuneric. ”NU există risc de black-out în România, în condițiile actuale!”
Adevarul
Știința îmbălsămării Papei Francisc: Pas cu pas, cum este pregătit trupul pentru a fi expus timp de trei zile fără semne vizibile de descompunere
wowbiz.ro
Mihai Bobonete, în doliu! A murit chiar în noaptea de Înviere: „Ne-a părăsit acum câteva momente”
Spynews
Noua teorie a lui Alex Bodi despre femeile independente. Cum îi pune afaceristul la punct pe bărbații care au uitat să fie stâlpul familiei
Spynews
Când va avea loc priveghiul lui Rareș Ion, tânărul mort la doar 20 de ani. Familia lui urmează să își ia rămas bun de la el
Evz.ro
Două vești bune pentru pensionari. Numărătoarea inversă a început, mai sunt câteva zile
Ego.ro
Donald Trump, înșelat de a doua soție chiar cu garda lui de corp! Detalii halucinante
Prosport.ro
Despărțirea anului între milionari! Prietena Soranei Cîrstea a rupt mariajul de 9 ani cu fostul celebru fotbalist
kanald.ro
Unde va fi înmormântat Papa Francisc și cine l-ar putea înlocui pe acesta, potrivit Bisericii Catolice
Cancan.ro
CTP susține că JD Vance ar fi vinovat de moartea Papei Francisc. Care e motivul
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
România e în doliu. Sportul românesc a pierdut cel mai mare antrenor chiar în a doua zi de Paște. Va rămâne o legendă
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Cum arată iubita afaceristului care a plătit 400.000.000 de dolari pe 1.000 de apartamente
stirilekanald.ro
Cine ar putea să îl înlocuiască pe Papa Francisc. Următorul șef al Bisericii Catolice ar putea fi de culoare
Pensionarii cu vârsta de peste 65 de ani care primesc indemnizație socială vor primi bani pe cardurile
MediaFlux
O nouă zi liberă pentru români. Se modifică lista cu sărbătorile legale din Codul Muncii
Shtiu.ro
Cum se aprinde Lumina Sfântă la Ierusalim? Cum aprinde preotul lumânările fără sursă de foc?
Puterea.ro
Inima simplă a unui Papă complicat: întâmplările care l-au făcut om, înainte să devină Sfânt Părinte