Vitamine şi minerale esenţiale pentru iarnă

Vitamina C

Contrar celor ştiute până acum, vitamina C nu previne gripa şi răceala. De fapt, ea ajută la scăderea intensităţii acestora. Vitamina C este un antioxidant, ceea ce înseamnă că protejează corpul împotriva unor afecţiuni precum bolile cardiovasculare şi chiar cancerul.

Surse din natura de vitamina C:  citrice, kiwi, fructe de pădure, varză, broccoli, fasole verde şi cartofi.

Fier

Fierul este esenţial pentru formarea globulelor roşii care duc oxigenul către celulele organismului. Un nivel optim de fier asigură energia corpului, vitalitatea şi o mai bună activitate a creierului. În timp ce un nivel scăzut de fier duce la anemie, adică o stare de letargie şi moleşeală cauzată de neoxigenarea celulelor. Însă un nivel ridicat de fier produce numai necazuri întrucât este sinomin cu distrugerea organelor interne.
Surse de fier din natură: carne roşie, cereale, ouă, fasole, linte şi fructe confiate. Vitamina C ajută la o mai bună absorbţie a fierului în organism.

Citeşte continuarea pe Sfatulparintilor.ro.