Cei mai buni cartofi copţi cu ulei de măsline

Ingrediente

Pentru uleiul infuzat

300 ml ulei de măsline

4 căței de usturoi

3 crenguțe rozmarin

3 crenguțe cimbru

5 frunze salvie

Pentru cartofii copți

1, 5 kg cartofi

50 g unt sărat

40 g parmezan

sare

piper

Mod de preparare

Cu o zi înainte să-i prepari, toci ierburile aromate, le amesteci cu usturoiul pisat și torni uleiul.

Dă drumul la cuptor. Speli cartofii și-i pui cu tot cu coajă la fiert în apă cu sare. Îi ții pe foc până când intră furculița cu ușurință în ei, apoi îi scurgi. Descojești cartofii, îi așezi într-o tavă și-i rupi bucăți mari. Pui peste ei untul și presari piper. Torni uleiul infuzat strecurat și fierbinte peste cartofi și ții la cuptor 30 de minute. Îi întorci, presari parmezanul și mai ții la cuptor alte 15 minute.

Citeşte mai mult pe click!poftabuna.ro