Cum previi toxiinfecţiile alimentare

Prin simpla respectare a unor măsuri de igienă şi a unor recomandări în privinţa preparării alimentelor de origine animală care au un risc mai mare de a fi contaminate, boala poate fi prevenită.

Spală-te pe mâini înainte de a mânca/prepara ceva de mâncare

Spală bine fructele şi legumele înainte de a le consuma.

Păstrează carnea crudă/peştele crud separat de alte alimente deoarece carnea/peştele pot fi infectate uşor cu diverşi germeni şi pot contamina celelalte alimente.

Alte articole

Prof. dr. Vlad Ciurea, despre primul lucru pe care trebuie să îl facem dimineața ca să ne meargă bine: „Toate lucrurile se desfășoară în cele mai bune condiții”

Ce mâncau românii acum 100 de ani și de ce nu existau țărani grași. Alimentul regăsit în fiecare gospodărie

Nu consuma lapte crud nepasteurizat

Prepară termic fructele de mare, precum şi alimentele de origine animală până la o temperaturaă sigură – carnea de vită şi porc minim 710C, carnea de pui minim 770C, ouăle până când gălbenuşul este tare.

Nu lăsa mâncare gătită la temperatura camerei, mai mult de două ore.
În cazul în care ai făcut o toxiinfecţie alimentară, evită contactul cu membrii familiei sau cu alte persoane, pe perioada bolii.

Alimentele care pot duce la toxiinfecţie sunt cele care se alterează repede: laptele şi derivatele lui (brânză, smântână, iaurt, frişcă, creme şi îngheţată), preparatele din carne, ouăle (consumate ca atare ori sub formă de maioneză).

Citeşte continuarea pe Antenasatelor.ro.