Siteul RTV.NET foloseste cookies. Continuarea navigarii pe acest site se considera acceptare a politicii de utilizare a cookies. Află mai multe accesand POLITICA COOKIES X

MOŞII DE IARNĂ 2017. Cea mai simplă şi rapidă reţetă de COLIVĂ

Publicat: Vineri, 17 Februarie 2017 11:19 // Actualizat: Vineri, 17 Februarie 2017 11:19 // Sursa: romaniatv.net

MOŞII DE IARNĂ sunt în acest an pe 18 februarie, ziua în care se face şi pomenirea sufletelor celor morţi. România TV îţi propune o reţetă simplă şi rapidă de colivă pe care o poţi împărţi sâmbătă.

MOSII DE IARNA. Cea mai simplă şi RAPIDĂ reţetă de COLIVĂ:

Ingrediente:

1 kg grâu/arpacaş
500 g zahăr
500 g nucă
esenţă de rom
coajă rasă de lămâie

Pentru ornat:

pesmet de biscuiţi
zahăr pudră/fulgi de cocos
cacao/ciocolată

Mod de preparare:

1. Se alege grâul de neghină, iar apoi se spală în nouă ape. Când este curat, se pune în oală şi peste el se pune apă, până când aceasta este două degete deasupra grâului.

2. Se pune la fiert la foc mic cu un praf de sare (potenţează gustul dulce) şi se amestecă din când în când, să nu se lipească. După aproximativ o oră şi jumătate, când apa scade şi devine vâscoasă, se opreşte o ceaşcă din lichid şi se ia de pe foc. Acoperit cu un prosop, se lasă deoparte pentru aproximativ o oră, o oră şi jumătate, pentru ca grâul să se umfle.

3. Nuca se mărunţeşte cu cuţitul sau se toacă la maşină sau la robot. După acest timp, zahărul se pune într-un ibric şi se amestecă cu mucilagiul oprit în ceaşcă şi se topeşte tot zahărul.

MOSII DE IARNA: Ce păţesc femeile în această sâmbătă dacă lucrează

4. Oala cu grâu se pune din nou pe foc, iar siropul obţinut prin topirea zahărului se toarnă deasupra. Se lasă pe foc până începe din nou să fiarbă, amestecând continuu, astfel încât grâul să nu se lipească. După încorporarea zahărului, oala se ia de pe foc şi, acoperită cu un prosop, se scoate la rece, pe balcon sau pe geam. Dacă vreţi să se răcească şi mai repede, puteţi deşerta grâul într-un recipient cu diametru mai mare.

5. Nuca mărunţită poate fi presărată deasupra grâului fiert pentru ca acesta să nu prindă crustă, iar totul se lasă la rece.

Mosii de iarna: Traditii şi obiceiuri pentru sambata mortilor

6. Sâmbătă dimineaţa, totul se amestecă, se adaugă coaja de lămâie rasă şi esenţa de rom, după gust, se deşartă în castroane şi se ornează coliva. Este de preferat ca acest lucru să se facă înainte de a merge cu coliva la biserică pentru ca ornamentele să nu se topească peste noapte.

Peste grâul aşezat în recipiente se presară mai întâi pesmet de biscuiţi, iar apoi zahăr pudră sau fulgi de cocos. Se ornează fie cu cacao, fie cu bombonele, fie cu jumătăţi de miez de nucă, fie cu tablete de ciocolată, obiceiul fiind ca deasupra să fie formată o cruce.

5 Comenteaza // Vezi comentarii
        Citeste mai mult despre:   
colivă mosii de iarna reteta coliva reţetă de colivă
Daca ti-a placut articolul, urmareste RomaniaTV.NET pe   facebook facebook sau  twitter twitter.
13 feb 16:34
...la Valentine’s Day ar putea să-i fi făcut pe unii să uite de pomenirea sufletelor celor morţi. Citește …read more ...
13 feb 16:02
...name="generator" content="Powered by Visual Composer - drag and drop page builder for WordPress."/>




...
13 feb 15:58
...februarie, iar gândul la Valentine’s Day ar putea să-i fi făcut pe unii să uite de pomenirea sufletelor celor morţi. Citește mai departe… Source: romaniatv.net
google_ad_client =...
13 feb 15:58
...iar gândul la Valentine’s Day ar putea să-i fi făcut pe unii să uite de pomenirea sufletelor celor morţi. Citește mai departe… Soursa: romaniatv.net
google_ad_client =...
13 feb 15:57
...iar gândul la Valentine’s Day ar putea să-i fi făcut pe unii să uite de pomenirea sufletelor celor morÅ£i. Citește mai departe… Source: romaniatv.net ...
1
EUR
4.5950
RON
23 Sep
noapte 10 °
zi 21 °
Ultimele joburi adaugate
24 H