Controversatul festival al PORCUŞORILOR de GUINEEA din Peru GALERIE FOTO

Tradiţional, carnea animalului era rezervată doar pentru mesele ceremoniale de către populaţia indigenă din munţi, dar începând cu anii 1960 a devenit social acceptabil consumul pentru majoritatea populaţiei. 

Citeşte şi Coşmarul porcuşorilor de Guineea: O femeie nu a mai putut scăpa de ei. A avut peste 100 DE ANIMALE

În prezent, porcuşorii de Guineea constituie o parte majoră din dieta a ţări precum Peru, Bolivia, Ecuador sau Columbia. Rozătotoarele se înmulţesc extrem de repede şi pot fi uşor de crescut atât în mediu rural, cât şi urban. Multe familii din aceste ţări sud-americane cresc porcuşori pe care îi vând ulterior în pieţe. Inedit este faptul că această carne este bogată în proteine şi are un indice scăzut de grăsime şi colesterol similar cu cel din carnea de iepure.   

Alte articole

Ilie Bolojan acuză existența unui sistem „cu rădăcini adânci în comunism”. Premierul interimar transmite un mesaj dur de Ziua Europei: „Unii avansau prin relații, nu prin competență”

Noi reguli pentru pensiile din Pilonul 3, au apărut normele. Cum pot fi retrași banii şi ce noutăţi apar pentru plata eşalonată

Citeşte şi Ai mânca un porcuşor de Guineea la tigaie? Cele mai neobişnuite feluri de mâncare din lume

În fiecare an există în Peru un Festival al Porcuşorilor în care rozătoarele sunt îmbrăcate în haine ca apoi să li se ofere o masă festivă. Cu toate acestea, într-un final, ei ajung tot în tigaie.