Tot ce trebuie să ştii despre aditivii alimentari

Indulcitori (sirop de porumb bogat in fructoza)

Companiile producatoare sunt constiente de faptul ca majoritatea consumatorilor cauta sa evite produsele cu zaharuri si indulcitori. Un ingredient foarte des folosit (uneori in mod vadit ascuns) este siropul de porumb bogat in fructoza. Unele etichete induc in eroare, in mod intentionat.

Fructoza folosita in cereale, de pilda, este tot sirop de porumb, extrem de daunator pentru sanatate. Exista foarte multi indulcitori artificiali, similari din punct de vedere chimic, rafinati si procesati, dar prezentati sub diferite alte denumiri in lista de ingrediente.

Solutia in acest caz este sa verifici, pe cat posibil, orice produs cumparat si sa le eviti pe cele ce contin zaharuri (indiferent de tip). Recomandarile dietetice sustin mentinerea unui consum de zahar sub 10% din aportul caloric zilnic. De asemenea, sunt necesare modificari sau respectarea legislatiei UE in vigoare privind industria alimentara, pentru o depistare mult mai facila a ingredientelor de pe etichete.

Alte articole

Dr. Irinel Popescu demontează mitul „sarea în bucate”. Zahărul este şi mai nociv

Cele mai nocive alimente procesate. Ar trebui să le eviți când mergi în supermarket

Citeşte mai mult pe curademiere.ro

Citește și Alimente pe care să le eviţi ca să fii sănătos şi cu ce să le înlocuieşti