Reţeta zilei: Aşchii cu vin

Cu aluaturile dulci pătrundem în zona gusturilor cizelate. Mâncăm plăcinte, foitaje, cornulețe și alte cofeturi, nu doar pentru că organismul are nevoie de zahăr – e clar că ele ne plac!

Așa de mult încât am inventat instituții de răsfăț: cofetăria și patiseria, cu rol esențial în diplomația culinară. N-am să vă îndemn însă să mergeți la cofetărie în zori de zi.

Mai bine notați-vă o rețetă din Câmpeni, capitala moților, locul în care în 1782, precedând răscoala lui Horia, Cloșca și Crișan, s-a petrecut un incident cunoscut sub numele de „spargerea buților de la Câmpeni”. Era un prim semn de revoltă.

Am amintit acest moment din istoria tumultuoasă a Ardealului pentru că rețeta de azi se pregătește cu… vin.

Alte articole

Cum se fac gogoșile turcești. Rețeta rapidă și simplă a turcoaicelor

Ciocolată caldă de casă. Rețeta delicioasă care îți încălzește trupul și sufletul în zilele răcoroase de toamnă

Ai trebuință de:

– 200 g făină,

– 4 gălbenușuri,

– o lingură de zahăr pudră,

– o linguriță de oțet,

– 50 ml vin,

– sare,

– 200 g untură.

Citeşte mai mult pe antenasatelor.ro