Cozonac tradiţional cu nucă

Mirosul nucilor coapte în cuptor este de secole asociat cu Sărbătorile de Iarnă. Ele amintesc de semnificaţia copacului puternic de la care provin şi ne conferă o stare de siguranţă, de stabilitate emoţională. Ce ar însemna Crăciunul fără un tort sau o prăjitură delicioasă cu nuci?

Ingrediente (2 cozonaci)

1 kg făină

8 gălbenuşuri

Alte articole

Cum se făceau clătitele pe vremea comunismului. Rețeta fără ouă și lapte

Gem de gutui, gustul dulce de toamnă care nu trebuie să lipsească din cămară. Rețetă simplă și aromată

3 albuşuri

40 g drojdie proaspătă

250 g zahăr

2 pliculeţe zahăr vanilat

500 ml lapte

200 g unt

1 praf de sare

coaja rasă de la 1 lămâie

1 ou pentru uns deasupra

Pentru umplutură

300 g nucă

150 g rahat

5 albuşuri

300 g zahăr

Citeşte mai mult pe click!poftăbună.ro