Cozonac tradiţional cu nucă

Mirosul nucilor coapte în cuptor este de secole asociat cu Sărbătorile de Iarnă. Ele amintesc de semnificaţia copacului puternic de la care provin şi ne conferă o stare de siguranţă, de stabilitate emoţională. Ce ar însemna Crăciunul fără un tort sau o prăjitură delicioasă cu nuci?

Ingrediente (2 cozonaci)

1 kg făină

8 gălbenuşuri

Alte articole

Ce conțin, de fapt, pufuleții din comerț. Dragoș Pătraru trage un semnal de alarmă: „Nu e deloc sănătos”

Ce conține pâinea feliată din comerț. De ce nu absoarbe deloc apa: „De asta vă îmbolnăviți”

3 albuşuri

40 g drojdie proaspătă

250 g zahăr

2 pliculeţe zahăr vanilat

500 ml lapte

200 g unt

1 praf de sare

coaja rasă de la 1 lămâie

1 ou pentru uns deasupra

Pentru umplutură

300 g nucă

150 g rahat

5 albuşuri

300 g zahăr

Citeşte mai mult pe click!poftăbună.ro