REŢETA ZILEI. Pasăre de curte cu bureţi de pădure

De la o vreme încoace, dând vina pe lipsa noastră de timp și pe un rețetar neconform cu normele de dietă ale zilei pe care o trăim, am alungat caietul de rețete, scris cu creionul chimic de o bunică obișnuită să gătească pentru un pluton de nepoți odată.

Dar ce ar fi atât de nesănătos în această rețetă bucovineană de pasăre de curte cu bureți? (Dacă n-ai și n-ai pasăre de curte și bureți de pădure, caută o pasăre de fermă – de preferat, din cea hrănită ecologic, și-n loc de bureți ia niște ciuperci albe, de cultură…)

Se înăbușă, în puțină grăsime, bucățile de pasăre.

Citeşte continuarea pe antenasatelor.ro

Alte articole

Cum se făceau clătitele pe vremea comunismului. Rețeta fără ouă și lapte

Gem de gutui, gustul dulce de toamnă care nu trebuie să lipsească din cămară. Rețetă simplă și aromată