Reţeta zilei: Clătite cu brânză de oaie şi ceapă verde

Ingrediente (10 clătite)

Pentru aluat

200 g făină

2 ouă

Alte articole

Cum se făceau clătitele pe vremea comunismului. Rețeta fără ouă și lapte

Gem de gutui, gustul dulce de toamnă care nu trebuie să lipsească din cămară. Rețetă simplă și aromată

1 praf de sare

300 ml lapte

apă minerală

1-2 linguri de ulei

ulei pentru copt clătitele

Pentru umplutură

2 legături de ceapă verde

100 g brânză de oaie, puţin sărată

3-4 felii de şuncă de Praga

1 linguriţă sos de soia

ulei pentru călit

Mod de preparare

Amesteci făina cu ouăle, laptele, apa minerală, sarea şi cele 2 linguri de ulei până obţii un aluat de consistenţa smântânii. Coci clătitele şi le laşi deoparte.Separat, cureţi ceapa verde şi o tai bucăţi. Zdrobeşti brânza cu furculiţa şi tai feliuţe şunca.

Încingi o lingură de ulei şi căleşti ceapa. Adaugi sosul de soia şi mai laşi la foc până se înmoaie. Acum pui şi feliile de şuncă. Mai laşi la foc să se combine aromele.

Opreşti focul şi amesteci în ceapa verde şi brânza. Dacă vrei, poţi adăuga şi un praf de piper.Umpli clătitele cu acest amestec.

Cu ce mai poţi umple clătitele? Încearcă şi reţeta noastră de clătite cu spanac