Desertul zilei: Tartă întoarsă cu caise

Tarta Tatin sau tarta întoarsă este un desert realizat pentru prima dată, accidental, în anul 1880, la Hotelul Tatin din Lamotte-Beuvron din Franţa. Hotelul era condus de două surori, Stephanie şi Caroline Tatin. Stephanie Tatin, cea care se ocupă cu gătitul, a fost suprasolicitată într-o zi. Aceasta a început să facă o plăcintă tradiţională cu mere, dar le-a lăsat pe foc cu untul şi cu zahărul prea mult timp. Pentru că acestea se caramelizaseră, Stephanie a încercat să salveze plăcinta punând chiar în vasul în care făcuse merele un aluat mai gros. A dat plăcinta la cuptor, iar când a fost gata a răsturnat-o. Oaspeţii au fost încântaţi de desert. Din acel moment, tarta Tatin a devenit un preparat care a făcut celebru hotelul surorilor Tatin. Desertul se poate face cu diverse fructe. Aşa că vă invităm la o tartă întoarsă cu caise.
Romania TV
24 mai 2016, 13:13
Desertul zilei: Tartă întoarsă cu caise

Ingrediente (1 tavă)

1 kg caise

120 g zahăr tos

Urmărește-ne în Discover Urmărește-ne în Discover
Adaugă-ne ca sursă preferată Adaugă-ne ca sursă preferată

1 lingură unt

Alte articole
Rețetă de tort cu usturoi. De ce ingrediente ai nevoie pentru acest preparat neobișnuit
Rețetă de tort cu usturoi. De ce ingrediente ai nevoie pentru acest preparat neobișnuit
Care este, de fapt, cea mai sănătoasă înghețată din comerț. Tu ce alegi: cacao, vanilie sau fructe?
Care este, de fapt, cea mai sănătoasă înghețată din comerț. Tu ce alegi: cacao, vanilie sau fructe?

4 ouă

130 g zahăr pudră

150 g unt

1 linguriţă esenţă de vanilie

100 g făină

Mod de preparare

Speli caisele, le tai în sferturi şi le lași deoparte la scurs. Topești zahărul, având grijă să nu se ardă pentru că devine amar. După ce s-a caramelizat, adaugi lingura de unt și amesteci bine. Așezi feliile de caise.

Separat, baţi ouăle cu esenţa de vanilie şi cu zahărul pudră până devine un aluat spumos. Adaugi untul topit, apoi făina cernută, în ploaie. Amesteci bine, torni aluatul peste caise şi ții la copt 35-45 de minute. Laşi 10 minute după ce scoţi din cuptor şi apoi întorci pe o farfurie. Serveşti tarta întoarsă cu caise caldă sau rece.

Încearcă şi reţeta noastră de clătite cu caise şi cremă de vanilie

Citeste și...
Ce salariu are Dominic Fritz. Primarul Timișoarei contestă decizia care îi interzice candidatura până în 2030
Anunț despre PUNCTUL DE PENSIE! Este răsturnare totală de situație. SURPRIZă pentru toți pensionarii din România
Sora lui Cristiano Ronaldo, atac la adresa colegilor fratelui său: ”Au uitat cum să paseze, cum să recupereze”. Reacție controversată față de Bruno Fernandes
Ultimele Stiri
De la Tomac la Veștea. Nicușor Dan spune motivul pentru care a renunțat la varianta Tomac premier: „Din dialogul cu partidele am fost convins că va trece. Am avut nişte surprize”
Politica
De la Tomac la Veștea. Nicușor Dan spune motivul pentru care a renunțat la varianta Tomac premier: „Din dialogul cu partidele am fost convins că va trece. Am avut nişte surprize”
Ce părere are UE despre faptul că Guvernul României are nevoie de susţinerea unui partid naţionalist. Preşedintele Nicuşor Dan: „Le-am garantat liderilor europeni că vom păstra direcția pro-europeană”
Politica
Ce părere are UE despre faptul că Guvernul României are nevoie de susţinerea unui partid naţionalist. Preşedintele Nicuşor Dan: „Le-am garantat liderilor europeni că vom păstra direcția pro-europeană”
Procurorul general Cristina Chiriac: Trăim într-o perioadă în care societatea aşteaptă de la instituţiile judiciare mai mult decât aplicarea riguroasă a legii
Justitie
Procurorul general Cristina Chiriac: Trăim într-o perioadă în care societatea aşteaptă de la instituţiile judiciare mai mult decât aplicarea riguroasă a legii
Preşedintele Nicuşor Dan, despre dosarul primarului general, Ciprian Ciucu: „În sfârşit, nu mai avem stenograme din dosare. Faptul că justiţia nu se mai face la televizor şi în ziare e un pas înainte”
Politica
Preşedintele Nicuşor Dan, despre dosarul primarului general, Ciprian Ciucu: „În sfârşit, nu mai avem stenograme din dosare. Faptul că justiţia nu se mai face la televizor şi în ziare e un pas înainte”
Nicușor Dan clarifică decizia de a nu consulta PNL cu privire la desemnarea lui Veștea: „Am luat în calcul cele două criterii: păstrarea direcției pro-occidentale și economia. Timpul ne presează”
Politica
Nicușor Dan clarifică decizia de a nu consulta PNL cu privire la desemnarea lui Veștea: „Am luat în calcul cele două criterii: păstrarea direcției pro-occidentale și economia. Timpul ne presează”
DailyBusiness
Radu Miruță avertizează după scandalul ploșnițelor de la metrou: „Cei responsabili vor pleca, vor plăti sau vor ajunge la Parchet”
Spynews
Fostă concurentă de la Mireasa, mamă pentru a doua oară. Ce nume a ales pentru fiica ei
Fanatik.ro
El e puștiul surpriză luat de Nuno Campos în Polonia! Dinamo, aproape de un nou transfer
Capital.ro
Alertă pentru părinți! Un produs pentru bebeluși, retras urgent de la vânzare. Există risc de sufocare, iar clienții sunt rugați să îl returneze imediat
Playtech.ro
Dotările pe care trebuie să le aibă hotelurile și pensiunile în funcție de stele și margarete. Așa eviți să plătești pentru servicii inexistente
Adevarul
Propagandiști pro-Kremlin cer pedepse cu închisoarea pentru rușii care au filmat atacul cu drone asupra Moscovei
wowbiz.ro
Răzvan Lucescu a izbucnit în lacrimi atunci când a vorbit despre tatăl său! Nu poate trece nici acum peste pierderea suferită: „E greu de acceptat”
Economica.net
Un nou model Dacia. Va fi electric şi nu e Spring
kanald.ro
Veste tragică în industria muzicii hip-hop. Tay Keith, producătorul lui Travis Scott, a fost găsit fără suflare la 29 de ani
iamsport.ro
”Selymeș nu a primit Mercedes pentru că era ungur?”. Componentul Generației de Aur a spus lucrurilor pe nume: ”Ne-a strâns la hotel”
MediaFlux
Război total în PNL! Partidul și Ilie Bolojan, dați în judecată
stirilekanald.ro
Sorin Grindeanu premier, în locul lui Veștea
Știi care sunt cele 7 aspecte care fac diferența atunci când alegi un salon de masaj în București?