Dulceaţă de piersici cu ghimbir

Ingrediente

2 kg piersici
1 kg zahăr
400 ml apă
2 lingurițe ghimbir ras
1 lămâie

Mod de preparare

Speli piersicile, le scoți sâmburii și le tai în patru. Dizolvi zahărul în apă, pui fructele și lași să fiarbă 30 de minute, după care adaugi ghimbirul și zeama de lămâie. Amesteci constant pentru a nu se prinde dulceața și iei spuma dacă este nevoie. Este gata când siropul s-a legat, adică formează bobițe când este pus pe o farfurie rece. Torni dulceața fierbinte în borcane, le închizi ermetic și le depozitezi în cămară, după ce s-au răcit.

Alte articole

Ce trebuie să faci când nu se leagă dulceața. Trucul genial la care apelează gospodinele

Dulceață de cireșe albe. Rețeta este foarte simplă și are gustul copilăriei. Trebuie neapărat să o încerci

Dacă mai vrei să încerci o altă reţetă, dulceaţa de coacăze este cea perfectă.