Reţeta zilei: Ciuperci cu usturoi la cuptor

Ingrediente

16 ciuperci potrivite, cu picioruşele tăiate la acelaşi nivel

3 linguri de ulei

60 g unt moale

Alte articole

Gem de gutui, gustul dulce de toamnă care nu trebuie să lipsească din cămară. Rețetă simplă și aromată

Din ce sunt făcuți crenvurștii, parizerul și șunca de Praga din magazine. Ce spun rezultatele de laborator despre mezelurile preferate ale românilor: „Avem puțină carne”

3 căţei de usturoi, tocaţi foarte fin

2 linguri de ciumbru proaspăt, tocat

1-2 linguri de zeamă de lămâie

sare, după gust

piper negru măcinat, după gust

60 g pesmet

Mod de preparare

Preîncălzeşti cuptorul la 200 de grade Celsius. Rumeneşti uşor ciupercile, cu pălăriile în jos, în ulei încins, cam 20 de secunde. Aranjezi ciupercile într-o tavă nu foarte adâncă, cu picioruşele în sus.

Amesteci untul, usturoiul, cimbrul, zeama de lămâie şi condimentezi cu sare şi piper. Pui, cu o lingură, câte puţin din acest unt combinat cu usturoi, în fiecare ciupercă, apoi pui pesmetul peste ele, presând uşor.

Dacă vrei, le dai la frigider, ca să le prepari mai târziu. Sau găteşti imediat ciupercile şi dai tava la cuptorul încins, în prealabil, 10 minute. Serveşti o porţie de ciuperci cu usturoi la cuptor, fie calde, fie la temperatura camerei.

Vezi şi reţeta de pui cu ciuperci şi broccoli la tigaie