Reţeta zilei: Supă-cremă de dovlecei

Ingrediente

4-5 dovlecei, tăiaţi cubuleţe

2 cartofi, tăiaţi cubuleţe

2 cepe, tocate

Alte articole

Cum se făceau clătitele pe vremea comunismului. Rețeta fără ouă și lapte

Gem de gutui, gustul dulce de toamnă care nu trebuie să lipsească din cămară. Rețetă simplă și aromată

500 ml supă de găină

sare

piper

50 ml smântână

3 căţei de usturoi, tăiaţi mărunt

2 linguri ulei

2 linguri de unt

Mod de preparare

Pui uleiul şi untul într-un vas şi căleşti legumele. Amesteci şi stingi cu supa de găină. Când legumele sunt fierte, le scoţi şi păstrezi zeama. Mixezi compoziţia cu blenderul vertical şi dacă e cazul mai torni din lichidul în care au fiert. Condimentezi cu sare şi piper, apoi adaugi smântâna, mai dai câteva clocote şi poţi servi supa cu felii de pâine prăjită ori crutoane.

Vezi şi reţeta de supă-cremă de roşii cu busuioc