Cea mai simplă reţetă de mousse de ciocolată

Ingrediente

2 ouă

¼ cană zahăr

Urmărește-ne în Discover

Adaugă-ne ca sursă preferată

2 ½ căni frişcă lichidă

Alte articole

Marmeladă de banane, rețeta neobișnuită a călugărului Efrem de la Mănăstirea Dervent

Desertul tradițional căutat în zona Moldovei. Cum îl preparau bunicii noștri: „Aduce aminte de copilărie”

150 g ciocolată neagră

Mod de preparare

Mixezi ouăle cu zahăr timp de 3 minute. Între timp, încingi 1 cană de frişcă lichidă într-o tigaie mică până se încinge, dar să nu fiarbă. Cu mixerul pornit la viteză mică, torni frişca fierbinte peste ouă şi omogenizezi.

Apoi, adaugi acest amestec în tigaie, la flacără mică, amesteci încontinuu 5 minute până se mai îngroaşă. Nu da în clocot.

Dă la o parte de pe foc şi încorporezi ciocolata, amesteci până se topeşte. Acoperi şi dai la frigider 2 ore, amestecând din când în când. Când s-a răcit şi s-a mai întărit, mixează restul de frişcă până se întăreşte. Scoate ciocolata de la frigider şi cu ajutorul unei spatule încorporează în smântâna bătută. Serveşte imediat sau dă la frigider.

Vezi şi reţeta de spumă de ciocolată cu zmeură