Cod la tigaie în sos de unt, reţetă rapidă şi gustoasă

Ingrediente

700 g cod (proaspăt sau îngheţat)

6 linguri unt

¼ linguriţă pudră de usturoi

Alte articole

Ce conțin, de fapt, pufuleții din comerț. Dragoș Pătraru trage un semnal de alarmă: „Nu e deloc sănătos”

Ce conține pâinea feliată din comerț. De ce nu absoarbe deloc apa: „De asta vă îmbolnăviți”

½ linguriţă sare

¼ linguriţă piper

¾ linguriţă boia

câteva felii de lămâie

pătrunjel sau coarinadru proaspăt

Mod de preparare

Amestecă toate ingredientele, mai puţin peştele şi untul. Taie codul în bucăţi mai mici, dacă vrei. Dai fiecare bucată de peşte prin amestecul condimentat.

Încingi 2 linguri de unt într-o tigaie la flacără mai mare. Odată ce s-a topit untul, adaugi codul în tigaie. Laşi pe foc 2 minute. Dai focul mai încet şi întorci peştele pe partea cealaltă, pui deasupra restul de unt şi mai laşi pe foc 3-4 minute. Untul se va topi complet şi peştele se va pătrunde. Nu lăsa prea mult pe foc, se va înmuia foarte rău şi se va împrăştia. Stropeşte cu zeamă de lămâie şi serveşte imediat.

Află cum să faci şi cea mai bună tocăniţă de peşte