Desertul zilei: Gogoşi cu nuci şi mac

Ingrediente

Pentru aluat

1 kg făină

drojdie cât o nucă

Alte articole

Ce conțin, de fapt, pufuleții din comerț. Dragoș Pătraru trage un semnal de alarmă: „Nu e deloc sănătos”

Ce conține pâinea feliată din comerț. De ce nu absoarbe deloc apa: „De asta vă îmbolnăviți”

coaja rasă de la 1 lămâie

50 ml ulei

100 g zahăr pudră

1 plic zahăr vanilat

500 ml lapte

2 ouă

400 ml ulei pentru prăjit

Pentru umplutură

2 căni nucă măcinată

½ cană mac bine spălat

5 linguri zahăr

esență de rom

Cum se prepară

Pui făina într-un vas și-i faci în mijloc o adâncitură în care adaugi drojdia dizolvată în 100 ml lapte călduț și o linguriță de zahăr. Lași 5 minute, adaugi laptele, ouăle bătute, zahărul, zahărul vanilat și coaja de lămâie. Frămânți până se omogenizează ingredientele și adaugi 50 ml ulei. Mai frămânți puțin și lași aluatul la dospit până își dublează volumul.

Pentru umplutură, amesteci toate ingredientele. Presari pe masă făină și întinzi foi de circa 1 cm grosime. Decupezi gogoși cu o cană cu gura largă, pui o lingură de umplutură, acoperi cu o altă bucată și unești marginile. Prăjești gogoșile în ulei încins. Le scoți pe un șervet absorbant din hârtie. Pudrezi cu zahăr.

Vezi şi reţeta de gogoşi cu mere şi miere