REŢETE MURĂTURI asortate, reţetă rapidă

REŢETE MURĂTURI asortate

Ingrediente

1 varză albă

1 varză roșie

Alte articole

Ce conțin, de fapt, pufuleții din comerț. Dragoș Pătraru trage un semnal de alarmă: „Nu e deloc sănătos”

Ce conține pâinea feliată din comerț. De ce nu absoarbe deloc apa: „De asta vă îmbolnăviți”

1 kg gogonele prune

2 kg capia

castraveți

morcovi mici

3 bucăți țelina

3 bucăță sfecla roșie

1 legătură mare frunze de țelina

mărar uscat

frunze de vișin

cimbru uscat

3-4 buc hrean tăiate fâșii

piper boabe

foi de dafin

sare mare

2 plicuri conservant

Mod de preparare

Toate legumele se spală bine, varza se taie fâșii și se începe punerea lor în vasul în care le vom păstra pentru iarnă. Pe fundul vasului, așezăm mărarul, cimbrul 3-4 crenguțe și peste așezăm varza roșie,varza alba, morcovi, 3-4 fâșii de hrean, ardeii capia și continuăm așa cu toate legumele.

Când vasul s-a umplut punem deasupra un pachet de piper boabe și acoperim totul cu frunze de țelina și vișin. Se pune atâta saramura încat să fie legumele bine acoperite. Se așază o greutate în bidon care să țină legumele în saramură.

Aceste muraturi asortate se pot consuma dupa aproximativ 5-6 saptamani.

Sursa: click!poftabuna.ro