Desertul zilei: Găluşte cu prune

Ingrediente

½ kg cartofi roșii

100 g făină

3 linguri mac

Alte articole

Parfait cu iaurt și banane, desertul instagramabil al verii. Cu o textură cremoasă și o savoare desăvârșită, îți răcorește zilele toride

Cinci prăjituri care nu îngrașă! Recomandările făcute de medicul Adina Alberts: „Avem consistență, dar nu avem calorii multe”

6 prune fără sâmburi

zahăr după gust

1 plic zahăr vanilat

4-5 linguri ulei

1 praf de sare

40 g griș

2 ouă

Mod de preparare

Fierbi cartofii în coajă, îi scoți din apă și-i lași să se răcească. Într-o tigaie încingi uleiul, adaugi macul și lași pe foc 1-2 minute. Dai deoparte și adaugi zahărul vanilat și zahăr, după gust. Cureți cartofii și-i dai prin mașina de tocat, adaugi grișul, ouăle, unul câte unul, sare după gust și făina puțin câte puțin, frământând bine.

Când obții un aluat elastic, puțin lipicios, îl rulezi și-l tai în bucăți egale, de mărimea unei nuci verzi. Pui la clocotit o oală cu apă. Treci mâinile prin făină, iei o bucată de aluat, o aplatizezi, pui o prună în ea și înfășori aluatul. Când apa începe să fiarbă, pui găluștele și le lași până se ridică la suprafață, dar nu mai mult de 5-6 minute. Le scoți cu spumiera și le dai prin mac.

Vezi şi reţeta de găluşte cu caise