Reţeta Zilei: Pui cu cartofi şi broccoli la cuptor

Ingrediente

3 linguri ulei de măsline

2 linguri unt, topit

2 linguri miere

Alte articole

Gem de gutui, gustul dulce de toamnă care nu trebuie să lipsească din cămară. Rețetă simplă și aromată

Din ce sunt făcuți crenvurștii, parizerul și șunca de Praga din magazine. Ce spun rezultatele de laborator despre mezelurile preferate ale românilor: „Avem puțină carne”

2 linguri zahăr brun

1 lingură muştar

3 căţei usturoi, pisaţi

1/2 linguriţă oregano

1/2 linguriţă busuioc

sare

piper

450 g cartofi de mici dimensiuni, tăiaţi pe jumătate

4 bucăţi de piept de pui

700 g bucheţele de broccoli

2 linguri pătrunjel, tocat

Mod de preparare

Încingi cuptorul şi ungi o tavă cu puţin ulei. Într-un vas mic, amesteci 2 linguri de ulei, untul, mierea, zahăr brun, muştarul, usturoiul, oregano şi busuioc. Asezonezi cu sare şi piper, după gust. Adaugi puiul într-un singur strat şi ungi cu amestecul de miere fiecare bucată de pui.

Dai la cuptor şi laşi să se rumenească şi să se pătrundă carnea, timp de 25-30 de minute. În ultimele 10 minute, pui broccoli şi amesteci şi laşi să se caramelizezi puţin pe deasupra.

Serveşti imediat cu pătrunjel.

Vezi şi reţeta de pui cu cartofi în folie de aluminiu