Desertul zilei: Plăcintă cu mere cu firimituri

Ingrediente

Pentru aluat

700 g făină

150 g zahăr

Alte articole

Cum se făceau clătitele pe vremea comunismului. Rețeta fără ouă și lapte

Gem de gutui, gustul dulce de toamnă care nu trebuie să lipsească din cămară. Rețetă simplă și aromată

300 ml lapte

1 ou

150 g unt

1 praf de sare

5 g drojdie

2 plicuri zahăr vanilat

Pentru umplutură

7 mere

100 g zahăr

1 praf scorțișoară

Mod de preparare

Dizolvi drojdia în puțin lapte cald și o torni peste făină. Adaugi zahărul, sarea, untul la temperatura camerei, oul, zahărul vanilat și restul de lapte cald. Frămânți până când obții un aluat care nu se mai ține de mâini. Dai deo­parte un sfert, iar pe restul îl întinzi într-o tavă tapetată și-l înțepi din loc în loc cu furculița.

Dai merele curățate prin răzătoarea mare. Adaugi za­hă­rul și scorțișoară după gust și ții pe foc până când se eva­poră sucul lăsat. Pui umplu­tura în tavă, o nivelezi și dea­supra razi aluatul rămas. Dai la cuptor până când se rumenește.

Vezi şi reţeta de chec cu mere, nuci şi scorţişoară