Desertul zilei: Cremă de lămâie cu struguri. Reţetă fără zahăr

Ingrediente

4 gălbenuşuri

4 linguri zeamă de lămâie

200 g unt moale

Alte articole

Cum se fierb CORECT sarmalele pentru un rezultat perfect. Trucul secret care te va face să le înfuleci pe nerăsuflate

Ce conțin, de fapt, pufuleții din comerț. Dragoș Pătraru trage un semnal de alarmă: „Nu e deloc sănătos”

1 esenţă de vanilie

îndulcitor natural, după gust

1 linguriţă coajă de lămâie rasă

struguri albi, roşii sau negri, după preferinţă

Mod de preparare

Într-un castron pui gălbenuşurile, le freci bine cu telul, adaugi îndulcitorul natural şi subţiezi compoziţia cu zeamă de lămâie. Aşezi castronul pe baie de aburi, amesteci până se leagă crema, iei de pe foc şi pui esenţa şi coaja rasă.

Separat, în alt castron, freci untul spumă. Amesteci crema deasupra unui vas cu apă rece şi, când s-a răcit complet, încorporezi treptat câte o lingură peste untul frecat. Torni crema în boluri de sticlă şi decorezi cu struguri, după gust.

Vezi şi reţeta de cremşnit cu struguri