Reţeta zilei: Supă cremă de ciuperci

Ingrediente

½ conopidă mică

15 ciuperci

2 cartofi

Alte articole

Cum se făceau clătitele pe vremea comunismului. Rețeta fără ouă și lapte

Gem de gutui, gustul dulce de toamnă care nu trebuie să lipsească din cămară. Rețetă simplă și aromată

1 ceapă

1 păstârnac

2 căţei de usturoi

100 ml smântână

sare

piper

pătrunjel

Mod de preparare

Desfaci conopida cubuleţe şi o speli sub un jet de apă rece. Pui la fiert ciupercile cu conopida în apă cu sare, adaugi ceapa tocată, cartofii şi păstârnacul feliat. Când s-au înmuiat legumele, dai deoparte câteva ciuperci şi bucăţi de conopidă, iar pe celelalte le pasezi cu smântâna. La final, pui legumele rămase, piper după gust, usturoiul pisat şi pătrunjelul tocat.

Vezi şi reţeta de sufleu de ciuperci