Reţeta zilei: Portofele cu varză şi costiţă afumată

Ingrediente

2 foi aluat

1 varză murată

350 g costiţă afumată

Alte articole

Ciocolată caldă de casă. Rețeta delicioasă care îți încălzește trupul și sufletul în zilele răcoroase de toamnă

Ingredientul secret care face papanașii pufoși și umezi la interior. O bunătate care ți se topește în gură

2 linguri ulei

piper măcinat

cimbru uscat

seminţe de chimen

seminţe de susan

1 ou

Mod de preparare

Tai costiţa cubuleţe şi o rumeneşti în uleiul încins. Adaugi peste ea varza desărată, scursă şi tăiată fideluţă, cimbru uscat, piper măcinat, după gust, şi le căleşti până când varza este bine pătrunsă. Dai deoparte şi laşi la răcit. Întinzi aluatul şi îl tai în forme pătrate. Pui din compoziţia de varză cu costiţă în mijlocul bucăţilor de aluat şi lipeşti colţurile.

Aşezi portofelele într-o tavă tapetată, le ungi cu oul bătut, le presari cu seminţe de chimen şi de susan şi le laşi să se coacă, până se rumenesc. Serveşti calde sau reci.

Vezi şi reţeta de ciorbă de varză cu carne