Chiftele cu carne de pui, un deliciu în sezonul rece

Ingrediente

1 piept de pui

1 ceapă

4-5 căţei usturoi

Alte articole

Cum se făceau clătitele pe vremea comunismului. Rețeta fără ouă și lapte

Gem de gutui, gustul dulce de toamnă care nu trebuie să lipsească din cămară. Rețetă simplă și aromată

2 ouă

1 ardei gras roşu

1 legătură pătrunjel

1 felie groasă pâine

50 ml lapte

cimbru

sare

piper

ulei, pentru prăjit

sos de roşii

măsline fără sâmburi

Mod de preparare

Tai pieptul de pui în felii şi le treci prin maşina de tocat. Cureţi ceapa, o tai pe jumătate şi o toci tot la maşină. Zdrobeşti usturoiul şi-l pui într-un bol, alături de carne şi ceapă. Peste toate pui ouăle, ardeiul mărunţit, pătrunjelul tăiat mărunt, pâinea înmuiată în lapte, apoi stoarsă bine, cimbru, sare şi piper, după gust.

Frămânţi bine totul cu mâinile până se omogenizează şi formezi chiftelele, pe care le prăjeşti, la foc mediu, în ulei încins. La final, le scoţi pe o hârtie, pentru a absorbi uleiul în exces. Le serveşti cu sos de roşii, măsline şi, după preferinţă, rondele de ceapă roşie.

Află cum se prepară puiul cu usturoi la cuptor