Desertul zilei: Pacheţele cu cremă de castane

Ingrediente

2 foi aluat plăcintă

600 g castane crude

350 ml lapte

Alte articole

Gem de gutui, gustul dulce de toamnă care nu trebuie să lipsească din cămară. Rețetă simplă și aromată

Din ce sunt făcuți crenvurștii, parizerul și șunca de Praga din magazine. Ce spun rezultatele de laborator despre mezelurile preferate ale românilor: „Avem puțină carne”

100 g urdă

75 ml apă

1 baton de vanilie

100 g unt

100 g zahăr

1 praf de sare

1 fiolă esenţă de rom

1 lingură cacao

Mod de preparare

Cu o zi înainte, crestezi castanele, apoi le prăjeşti în cuptor. Îndepărtezi cojile cât timp sunt calde. Dezgheţi aluatul la temperatura camerei şi îl întinzi. Tai foile în 30 de bucăţele şi le coci la foc mic. Le scoţi înainte să se rumenească. Fierbi castanele în lapte împreună cu batonul de vanilie 50 de minute, la foc mic, acoperite cu capac. Strecori castanele, peste care adaugi urda, apa, untul, zahărul, sarea, esenţa de rom şi cacaua.

Apoi le mixezi până capătă consistenţa unui piure, pe care îl laşi la frigider până a doua zi. Laşi bucăţile de aluat să se răcească şi pui din crema de castane pe mijlocul fiecăreia. Le uneşti, formezi triunghiuri şi crestezi pe margini cu dinţii furculiţei.

Descoperă care este reţeta celor mai bune chifle dulci, răsfățul tău în zilele de post!