Reţete de Crăciun 2016: Cârnaţi prăjiţi

Ingrediente

1-2 cârnaţi mari, proaspeţi sau afumaţi

1-2 cani apă fierbinte

1-2 linguri ulei

Alte articole

Ciocolată caldă de casă. Rețeta delicioasă care îți încălzește trupul și sufletul în zilele răcoroase de toamnă

Ingredientul secret care face papanașii pufoși și umezi la interior. O bunătate care ți se topește în gură

Pentru servire

muştar

hrean ras

legume

salată, după preferinţă

Mod de preparare

Aşezi cârnatul de porc întreg într-o tigaie sau cratiţă. Torni apă fierbinte, cât să ajungă până la jumătatea lui. Îl prăjeşti şi îl întorci pe partea cealaltă, până când mai scade apa. Dacă vezi că lichidul scade prea repede şi se arde cârnatul, îl dai la cuptor. Când a scăzut apa şi s-a scurs grăsime din el, mai pui 1-2 linguri de ulei şi îl rumeneşti bine pe ambele părţi.

La final, serveşti cârnaţii calzi, cu muştar, hrean ras, după gust, cu o garnitură de legume, după preferinţă, ori alături de o salată uşoară. Dacă vrei să îi mănânci reci, tai cârnaţii felii subţiri şi îi serveşti ca aperitiv, cu puţin muştar, după gust.

Vezi cum se prepară cozonacul cu nucă și rahat, fără dospire