Reţete de Crăciun 2016: Cârnaţi prăjiţi

Ingrediente

1-2 cârnaţi mari, proaspeţi sau afumaţi

1-2 cani apă fierbinte

1-2 linguri ulei

Alte articole

Cum se făceau clătitele pe vremea comunismului. Rețeta fără ouă și lapte

Gem de gutui, gustul dulce de toamnă care nu trebuie să lipsească din cămară. Rețetă simplă și aromată

Pentru servire

muştar

hrean ras

legume

salată, după preferinţă

Mod de preparare

Aşezi cârnatul de porc întreg într-o tigaie sau cratiţă. Torni apă fierbinte, cât să ajungă până la jumătatea lui. Îl prăjeşti şi îl întorci pe partea cealaltă, până când mai scade apa. Dacă vezi că lichidul scade prea repede şi se arde cârnatul, îl dai la cuptor. Când a scăzut apa şi s-a scurs grăsime din el, mai pui 1-2 linguri de ulei şi îl rumeneşti bine pe ambele părţi.

La final, serveşti cârnaţii calzi, cu muştar, hrean ras, după gust, cu o garnitură de legume, după preferinţă, ori alături de o salată uşoară. Dacă vrei să îi mănânci reci, tai cârnaţii felii subţiri şi îi serveşti ca aperitiv, cu puţin muştar, după gust.

Vezi cum se prepară cozonacul cu nucă și rahat, fără dospire