Desertul zilei: Prăjitura armenească Mikado

Ingrediente

Pentru foi

600 g făină

125 g unt

Alte articole

Cum se făceau clătitele pe vremea comunismului. Rețeta fără ouă și lapte

Gem de gutui, gustul dulce de toamnă care nu trebuie să lipsească din cămară. Rețetă simplă și aromată

100 ml iaurt

100 g zahăr

1 ou apă minerală

1 lingură bicarbonat

1 lingură oțet sare

Pentru cremă

1 tabletă ciocolată neagră

200 g unt

200 ml lapte condensat

nucă de cocos, pentru decor

Mod de preparare

Mikado Pentru aluat, mixezi untul la temperatura camerei cu zahărul, sarea și oul. Adaugi iaurtul și bicarbonatul stins cu oțet. Omogenizezi și încorporezi apă minerală și, treptat, făina cernută până când obții un aluat omogen, care nu se lipește de mâini. Îl înfășori în folie și-l dai la frigider 40 de minute. Pentru cremă, dai un clocot laptelui condensat, adaugi ciocolata topită și omogenizezi cu mixerul.

Adaugi untul frecat cremă și amesteci. Dai crema la frigider. Împarți aluatul în bucăți egale, întinzi foi, pe care le coci separat pe spatele tăvii. Ungi fiecare foaie cu cremă și le suprapui într-o tavă cu pereții înalți. O decorezi cu nucă de cocos și dai prăjitura la frigider peste noapte. Dacă vrei, poți pune printre foi și bucăți de nucă sau de alune sfărâmate.

Află cum se prepară frigăruile de crenvusti cu bacon