Desertul zilei: Tort cu cremă de portocale

Ingrediente

Pentru blat

5 ouă

4 linguri ulei

Alte articole

Ce conțin, de fapt, pufuleții din comerț. Dragoș Pătraru trage un semnal de alarmă: „Nu e deloc sănătos”

Ce conține pâinea feliată din comerț. De ce nu absoarbe deloc apa: „De asta vă îmbolnăviți”

1 cană făină

1-2 linguri îndulcitor

Pentru cremă

100 ml suc proaspăt de portocale

300 ml frișcă

2 foi gelatină îndulcitor, după gust

Pentru decor

ciocolată neagră, fără zahăr, rasă

1 portocală

Mod de preparare

Pentru blat, separi albușurile de gălbenușuri și bați spumă tare albușurile, apoi încorporezi îndulcitorul. Separat, freci gălbenuşurile cu uleiul, turnat în fir subțire. Încorporezi, alternativ, în albușuri câte o lingură de făină, amesteci, o lingură de gălbenuș, omogenizezi și procedezi la fel până când termini ingredientele. Aluatul îl torni într-o tavă rotundă și tapetată și îl dai la cuptorul încins până când trece testul scobitorii.

Îl lași să se răcească. Pentru cremă, baţi frișca împreună cu îndulcitor și prepari gelatina conform indicațiilor de pe pachet. Separat, încălzești ușor sucul de portocale, pui gelatina în el, apoi îl încorporezi în frișca bătută. Tai blatul în două felii și întinzi peste prima jumătate din cantitatea de cremă, așezi a doua felie și pui restul de cremă. Îmbraci marginea tortului în ciocolată și așezi peste el felii de portocală. Îl ții la rece înainte de a-l servi.

Află cum se face negresa de post cu miere