Cel mai bun tort de ciocolată şi frişcă

Ingrediente

Pentru blat

300 g ciocolată neagră
100 g unt
250 g zahăr
1 praf de sare
4 ouă
200 g făină
2 lingurițe rase praf de copt

Pentru cremă

Alte articole

Spanac cu ouă: micul dejun de inspirație turcească gata în mai puțin de jumătate de oră

Chef Joseph Hadad te învață ce să gătești cu pâinea uscată rămasă de la masa de Paște

500 g smântână cu 30% grăsime
150 g zahăr

Pentru decor

fulgi de ciocolată căpșuni
cacao

Preparare

Pentru blat, topești ciocolata pe baie de aburi și o lași să se răcească. Între timp, mixezi untul cu zahărul și cu sarea. Adaugi ouăle și continui să mixezi. Pui făina și praful de copt amestecând cu o spatulă. La final, adaugi ciocolata topită. Aluatul obținut îl torni într-o tavă tapetată și-l dai la cuptorul preîncălzit la 175 °C 20 de minute, îl lași să se răcească 15 minute în tavă și îl așezi pe un platou.

Pentru cremă, bați smântâna cu zahărul până obții o cremă groasă. Așezi peste blatul răcit complet feliuțe de căpșuni, apoi întinzi crema. Decorezi tortul cu fulgi de ciocolată, cu căpșuni și presari cacao. Îl dai la frigider 3 ore.

Află cum să prepari rulouri crocante de cașcaval pe clickpoftabuna.ro.