REŢETA ZILEI: Tartă cu broccoli şi ciuperci

Ingrediente

1 aluat congelat

1 lingură unt

350 g broccoli

Alte articole

Cum se făceau clătitele pe vremea comunismului. Rețeta fără ouă și lapte

Rețete cu ciuperci recomandate de Mihaela Bilic: ”Există gusturi care ne duc înapoi în trecut”

ceapă verde tocată, după gust

150 g ciuperci la borcan

1 cățel de usturoi, pisat

100 g brânză cheddar sau cașcaval

230 ml lapte

3 ouă

Mod de preparare

Încălzești cuptorul la 218 °C. Decongelezi aluatul, apoi îl întinzi într-o tavă de tartă. Împingi marginile spre interior. Dai la cuptor 9-11 minute sau până capătă o culoare aurie. Într-o tigaie, călești în puțin unt, buchețelele de broccoli, ceapa, ciupercile scurse și feliate și usturoiul, 5-7 minute, amestecând continuu.

Presari brânza rasă peste aluat. Torni uniform amestecul cu broccoli. Într-un bol, bați ouăle cu laptele. Torni peste broccoli. Dai la cuptor 15 minute. Acoperi marginile cu folie de aluminiu, pentru a nu se rumeni foarte tare. Reduci temperatura cuptorului la 176 °C. Mai lași în cuptor încă aproximativ 30 de minute sau până trece testul cu scobitoarea. Servești după ce s-a răcit puțin.

Vezi cum se face somonul cu legume la cuptor.