REŢETE DE VARĂ: Chifteluţe de vinete

Piețele abundă în legume, iar acum este momentul potrivit să te bucuri de savoarea lor inedită. Dacă îți plac vinetele, cu siguranță vei încerca această rețetă simplă de chifteluțe, ușor de preparat și foarte gustoasă.
Alina Costache
02 aug. 2017, 10:57
REŢETE DE VARĂ: Chifteluţe de vinete

Chifteluţe de vinete

Ingrediente

1, 5 kg vinete
2 căței de usturoi
1 ceapă
50 g cașcaval
1 ou
80 g pesmet
1 legătură pătrunjel, tocat
făină
ulei
sare
piper
sos de usturoi, opțional

Mod de preparare

Coci vinetele pe plită sau la cuptor, 30 de minute, la 180 ° sau până când sunt coapte și moi. Le cojești, apoi le sărezi și le lași 20 de minute la scurs într-o strecurătoare. Le toci și le combini cu pătrunjelul. Adaugi ceapa tocată mărunt, usturoiul pisat, oul, cașcavalul ras si pesmetul. Condimentezi cu sare și piper, după gust.

Dacă amestecul este prea uscat, adaugi puțină apă scursă din vinete. Dacă din contră, este prea moale, completezi cu puțin pesmet. Formezi chifteluțele și le treci prin puțină făină. Le prăjești într-o tigaie, în ulei încins, 1-2 minute, pe fiecare parte. Scoți pe o farfurie tapetată cu un prosop de hârtie. Servești cu sos de usturoi, opțional.

De ce ai nevoie pentru a prepara sufleu cu vinete și roșii

DailyBusiness
VIDEO Furtună devastatoare la Sinaia. Acoperișuri smulse, copaci căzuți și DN1 blocat de vijelie
Spynews
Un cioban a fost atacat de urs, într-o comună din Argeș. Un incident asemănător a avut loc în aceeași zonă în urmă trei zile
Bzi.ro
Cât ia Andra Măruță pentru un concert de o oră, în iulie 2025: Tu muncești un an și nu câștigi suma asta!
Fanatik.ro
Şefa Înaltei Curţi de Casaţie şi Justiţie se pensionează la 53 de ani, în plin scandal legat de pensiile speciale!
Capital.ro
Călin Georgescu, îngrozit. A anunțat imediat după arestare: Ca tată, aceste subiecte sensibile...
Playtech.ro
Cât plăteşti pentru un coş de cumpărături la Lidl, în Grecia? Doi români au făcut testul, au rămas fără cuvinte
DailyBusiness
Premierul Ilie Bolojan, indignat de situaţia aberantă a sporurilor în cascadă din ministere: „Un funcţionar de execuţie ajunge să câştige mai mult decât un ministru”
Adevarul
Ce ascunde mesajul lui Viktor Orban pentru România
wowbiz.ro
Mama tinerei ucisă în Mureș face declarații tulburătoare! Modul înfiorător în care Anda a fost lăsată fără viață de bărbatul de care încerca să scape de luni întregi: „L-am implorat să se oprească”. Criminalul, dat în urmărire națională
Spynews
Iubita lui Iustin Petrescu, dezvăluiri exclusive la Un Show Păcătos! Hara a spus cum era influencerul când l-a cunoscut și a vorbit și despre Marilu Dobrescu: "A dat în el"
Spynews
Iustin Petrescu a ajuns la tribunal, alături de iubita lui. Astăzi are loc primul termen din procesul cu Marilu Dobrescu
Evz.ro
Doliu în teatrul românesc. O actriță celebră a murit
Ego.ro
Ion Iliescu NU a purtat niciodată verighetă! Secretele căsniciei cu Nina Iliescu FOTO
Prosport.ro
FOTO. Arată ca un manechin, dar a fost livratoare de mâncare
kanald.ro
Cutremur în această dimineață în România! În ce zonă s-a produs
Cancan.ro
Andreea Marin confirmă DESPĂRȚIREA de Adrian Brîncoveanu: 'Este adevărat, eu am luat hotărârea!' 😲
Playsport.ro
Vremea, la extreme. ANM a emis avertizări de vreme rea! Singurele două judeţe în care canicula persistă azi
Capital.ro
S-a stins cea mai iubită și apreciată actriță ale scenei și filmului românesc. O țară întreagă o plânge. Nu va fi uitată
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Prezentatoarea TV care întoarce toate privirile la 34 de ani e fericită, după ce iubitul cu 11 ani mai mic decât ea a semnat contractul vieții
stirilekanald.ro
Reacții dure după moartea violentă a Sorinei Lupșa. Judecătoarea s-a aruncat în gol de la etajul 7: „Ăștia care aplaudați, aveți sângele ei pe mâinile voastre”
Atenție, posesori de carduri bancare: riscuri majore pentru conturile voastre!
MediaFlux
Înregistrare bombă! Trump se lăuda că a amenințat că va bombarda Moscova dacă Putin va ataca Ucraina
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
PORR nu încetinește ritmul pe Autostrada Sibiu – Pitești! Imaginile din șantier te vor surprinde (VIDEO)