Cum se face cozonacul transilvănean

Gospodinele din Transilvania sunt renumite pentru mâncărurile lor bune de-ți lasă gura apă. Prepară și tu cozonacul transilvănean, nelipsit de pe mese la sărbători.
Alina Costache
19 oct. 2017, 09:36
Cum se face cozonacul transilvănean

De ce ai nevoie pentru cozonac

Pentru aluat
100 ml apă la temperatura camerei
4 gălbenușuri
2 linguri ulei
2 linguri miere
2 lingurițe drojdie uscată
450 g făină
1 praf de sare
¾ linguriță scorțișoară
2 linguri zahăr
3 linguri unt
Pentru uns
1 ou
1 gălbenuș
1 lingură apă.

Citeşte şi Cea mai bună reţetă a cozonacului din Moldova a ieşit la iveală! Gospodinele au dezvăluit secretul!

Cum se prepară cozonacul

Combini apa cu gălbenușurile, uleiul, mierea, drojdia și 200 g de făină. Amesteci până când se omogenizează, apoi adaugi restul de făină combinat cu sarea. Frămânți până când obții un aluat omogen, care nu se mai prinde de mâini. Îl lași să crească aproximativ o oră, la temperatura camerei. Ungi cu puțin unt topit o tavă de cozonac. Separat, amesteci oul cu gălbenușul și apa.

Întinzi aluatul într-o foaie nu foarte subțire, pe care o ungi cu untul topit rămas. Presari scorțișoara și zahărul, apoi rulezi. Așezi cozonacul în tavă și-l lași la crescut, apoi îl ungi cu oul bătut și-l dai la cuptor până când se rumenește.

Cum se prepară cozonacul ardelenesc cu mac. 

DailyBusiness
Bolojan schimbă regulile pentru pensionarea anticipată. Pachetul 3 de măsuri include noi restricții
Spynews
Este oficial! Dorian Popa s-a căsătorit în Maldive! Mama cântărețului, primele declarații, în exclusivitate! Andreea nu a știut nimic despre nuntă
Fanatik.ro
Antrenorul din România care își alerga jucătorii până la epuizare! Mărturii rare din cantonamentele feroce pe care le făcea: „Porneam televizorul şi adormeam cu el aprins”
Capital.ro
Gestul interzis care îl poate costa libertatea pe Călin Georgescu. A fost filmat: E un gest camuflat, transgresiv
Playtech.ro
Top 5 electrocasnice care îți cresc factura la curent fără să-ți dai seama
Adevarul
Cum a ajuns comisarul european pentru agricultură să lucreze la o stână din România: „Trebuia să mulgem oile dimineața, să producem brânza”
wowbiz.ro
S-A AFLAT! Substanța care ar fi ucis-o, de fapt, pe Andreea Cuciuc! Mama fetei aruncă BOMBA, la un an după tragedie
Economica.net
Mini-Dacia! Anunţ oficial despre noul "Lăstun Hipster" (FOTO interior/exterior)
Prosport.ro
FOTO. Ce a pățit „cea mai frumoasă femeie din lume”
kanald.ro
Rezerviștii Armatei Române, chemați la unitățile militare. Anunțul făcut de MApN
Cancan.ro
Scene de coșmar în casa Oanei Mizil! Marian Vanghelie și-a terorizat fetița și fosta iubită! 'Sparg poarta, intru peste voi! Sunt cu mai mulți băieți
iamsport.ro
Remember. Un sfert de secol de la ziua în care Michael Schumacher a repus Ferrari pe tronul Formulei 1
MediaFlux
Răsturnare de situație privind plata CASS. Vicepremierul Tanczos Barna anunță cine ar putea scăpa de plată
stirilekanald.ro
ALERTĂ! Centrala nucleară, lovită de o dronă ucraineană
substantial.ro
După apariția CASS la pensie, o nouă lovitură pentru pensionari. Rămân cu mai puțini bani în buzunar