DESERTUL ZILEI: Prăjitură cu prune şi firimituri

De ce ai nevoie pentru aluat

350 g făină
60 g zahăr
30 g drojdie uscată
180 ml lapte
1,5 kg prune
1 ou
60 g unt
coaja de la 1 lămâie
1 plic zahăr vanilat
1 praf de sare
1 praf scorțișoară

Pentru firimituri
300 g făină
280 g zahăr
1 linguriță scorțișoară
1 lingură zahăr vanilat
200 g unt rece.

Citeşte şi Reţeta zilei: Cheesecake cu afine

Cum se prepară prăjitura

Combini drojdia cu 3 linguri de făină, zahărul și puțin lapte și freci până când se omogenizează ingredientele. Lași 20 de minute. Speli prunele, le scoți sâmburii și le tai jumătăți. Combini maiaua cu restul ingredientelor pentru aluat până obții un aluat omogen, pe care-l lași să crească până își dublează volumul.

Dai drumul la cuptor și tapetezi o tavă. Întinzi o foaie din aluat și o așezi în tavă. Pui prunele cu scobitura în sus și presari peste ele, dacă vrei, puțină scorțișoară.

Citeşte şi Prăjitură pufoasă cu mere

Pentru firimituri, combini untul rece cu făina, zahărul vanilat și scorțișoara până obții o consistență nisipoasă. Presari peste prăjitură și dai tava la cuptor aproximativ 40 de minute.

Cum se face cea mai pufoasă prăjitură cu nucă și cacao.