Pui cu legume coapte

De ce ai nevoie pentru pui cu legume coapte

1 pui întreg
150 g varză de bruxelles
2 morcovi
4 cartofi
½ ceapă roșie
1 căpățână usturoi
2 lămâi
2 crenguțe rozmarin
100 ml ulei
sare
piper
pătrunjel.

Citeşte şi DESERTUL ZILEI: Melcişori umpluţi cu cremă de ciocolată şi vanilie

Cum se prepară puiul cu legume coapte

Tai puiul bucăți, pe care le ștergi cu prosoape de bucătărie și le condimentezi cu sare și piper, după gust. Stropești puiul cu o parte din ulei, îl așezi în tavă și-l dai la cuptor 10 minute. Cureți legumele, le tai bucăți și le amestci cu restul de ulei și zeama de la o lămâie. Le asezonezi cu sare și piper. Apoi le așezi în tavă, într-un singur strat.

Tai lămâia rămasă în jumătate și o așezi în tavă împreună cu căpățâna de usturoi înjumătățită. Ții tava la cuptor aproximativ 30 de minute, apoi așezi crenguțele de rozmarin și ții puiul la cuptor până când se pătrunde puiul.

Servești puiul stropit cu sucul de la lămâia coaptă, cu garnitură de legume și uns cu usturoiul copt.

Cum se fac pateurile cu cremă de ciocolată și alune