SAMBATA MORTILOR: Cea mai usoara reteta de coliva

COLIVA, ingrediente:

500 g arpacas
350 g zahar
350 g nuca
6 pliculete zahar vanilat
5 lingurite coaja de lamaie
100 g stafide
1 pachet zahar pudra pentru ornat.

COLIVA, mod de preparare:

Urmărește-ne în Discover

Adaugă-ne ca sursă preferată

Se spală arpacaşul şi se pune în apă rece la fiert (faţă de orez, pentru colivă ai nevoie de trei ori şi jumătate mai multă apă decât arpacaş).

Alte articole

Desertul favorit al Elenei Ceaușescu! Secretul dulce păzit cu sfințenie în bucătăria dictatoarei: „Mi-a arătat de la A până la Z”

Moșii de iarnă 2026. Cum prepari cea mai gustoasă și aromată colivă, care respectă întocmai tradiția ortodoxă

Se fierbe încet, la foc foarte mic, circa o oră, până ce bobul de arpacaş crapă, sau „înfloreşte”.

Între timp, se alege nuca, se separă câţiva mieji mai frumoşi pentru ornat. Se dă prin maşina de tocat sau se macină.

Adaugă zahărul şi un praf de sare şi se amestecă mereu, ca să nu se lipească de fundul vasului.

Dă deoparte şi se lasă la răcit, eventual cu un prosop curat umezit, ca să nu prindă coajă foarte groasă. Se lasă peste noapte. Dimineaţa se amestecă cu nuca, zahărul vanilat, coaja de lămâie, stafide, etc.