Friptură de vită cu legume şi orez

De ce ai nevoie pentru friptură de vită cu legume și orez

500 g carne de vită

300 g mazăre

3 morcovi

coriandru

8 căței de usturoi

200 g roșii pasate

4 linguri ulei

1 praf de sare

piper

300 g orez

1 l apă

Cum se prepară friptura de vită cu legume și orez

Tai carnea de vită cubulețe și o fierbi în apă cu sare până când începe să intre furculița cu ușurință în ea, iar apa a scăzut. Adaugi mazărea, roșiile pasate, morcovii tocați, cățeii de usturoi și 2 linguri ulei. Condimentezi cu sare și piper, după gust, apoi adaugi coriandru tocat. Lași să fiarbă până se pătrund legumele și carnea.

Fierbi orezul în apă cu sare și 2 linguri cu ulei. Când a scăzut apa din orez, îl dai deoparte și-l acoperi cu un capac. Îl lași 15-20 de minute, apoi îl servești cu friptura de vită cu legume.

Cum se face supa-cremă de cartofi cu praz