Cuiburi din paste cu roşii şi ciuperci

Se fierb pastele in apa cu sare apoi se scurg si se trec sub jet de apa rece. Ciupercile splate si feliate subtire se calesc intr-un srop de ulei de masline. Doua rosii se oparesc, se curata de pielita se dau prin razatoare si apoi se calesc intr-un pic de ulei.

Se sareaza dupa gust, se adauga si catelul de usturoi zdrobit si 2 -3 frunze de busuioc verde tocat fin sau un praf de busuioc uscat. Se amesteca sosul cu pastele fierte apoi se asaza intr-o forma de silicon unsa cu un pic de ulei sub forma unor cuiburi in care presaram pe fiecare cascaval ras, ciupercile calite si cubulete mici din rosia ramasa.

Se da la cuptor cca 10 minute apoi se srvesc cu cascaval sau parmezan ras.

Ingredientele si cantitatile le gasesti AICI

Alte articole

Rețeta tradițională de drob de miel. Care este secretul gospodinelor

Cum să faci drob de miel ca în Ardeal. Rețeta tradițională de Paște cu care nu dai greș