CASTRAVETI MURATI dupa reteta bulgareasca. Te vei mândri cu ei şi la masa de Paşte!

Castraveti murati bulgaresti. Reţetă bulgărească:

Ingrediente (pentru patru borcane de 750 g)

• castraveţi
• 4 morcovi
• 3 cepe
• câteva bucăţi de hrean 
• oţet
• sare neiodată
• zahăr
• foi de dafin
• usturoi
• boabe de piper
• boabe de muştar
• seminţe de mărar

Alte articole

Cât costă legumele pentru murături în Piața Obor. Tarabele sunt pline de produse românești

Rețeta de murături a Gherghinei Stancu. Cum se face saramura cu care nu ai cum să dai greș

Castraveti murati bulgaresti. Castraveţi în oţet. Reţetă bulgărească: Se toacă ceapa – solzişori, morcovii şi hreanul – în bastonaşe. În borcane se pune o linguriţă de condimente (amestec între boabele de muştar, pipes şi seminţe de mărar), apoi ceapa şi se aşază castraveţii. Printre ei se pun şi câteva tije de morcovi şi hrean.

Peste castraveţi, în fiecare borcan se pun doi căţei de usturoi şi o frunză de dafin, apoi se adaugă o linguriţă de vârf cu sare şi una cu zahăr. Se toarnă cinci linguri de oţet în fiecare borcan. La sfârşit, se umplu borcanele cu apă rece, se înfiletează capacele şi se fierb la bain marie, la foc mic, până îşi schimbă culoarea.

Castraveti murati bulgaresti. Castraveţi în oţet. Reţetă bulgărească: Se lasă să se răcească până ajung la temperatura camerei, apoi se depozitează la loc răcoros.

Sursa: jamilacuisine.ro