Supa crema de broccoli

Mod de preparare Supa crema de broccoli

Se toaca fin broccoli si se pun intr-o cratiţă.
Se adaugă supa de legume, morcovii, ceapa si usturoiul.
Acopera cratita si ferbe aproximativ 8-10 minute (sau pana la broccoli devine verde intens), amestecati de mai multe ori.
Bateti laptele şi smântâna.
Aduceţi pana aproape de fierbere la foc medi .
Tinand o sita peste oală, se adaugă făina şi se amesteca în supa, bateti cu telul pentru a se incorpora faina.
Fierbeti pe foc mic circa 3-5 minute (sau pana ce supa devine densa) amestecand des.
Asezonati dupa gust cu sare şi piper negru .
Eu la sfarsit am lasat sa sa racoreasca pana la caldut si am pus totul in blender.
Serviti in castron cu o lingură de brânză Cheddar rasa deasupra.

Se serveste cat mai repede calda.

Pofta buna!

Ingredientele si cantitatile le gasesti aici:

Alte articole

Vrei 5.000 de euro rapid? Condiția e simplă: Stai pe spate două săptămâni și mănânci doar supă. Un institut de cercetare spațială caută voluntari

Rețetă de supă anti-COVID. Este sățioasă și plină de gust, perfectă pentru vremea rece