Pate savuros din ficat de curcan

Mod de preparare Pate savuros din ficat de curcan

Ficateii se curata, se spala si se fierb in lapte, fara sare, cam 15 minute.

Se lasa sa se racoreasca putin si se pun in robotul de bucatarie, impreuna cu cateva linguri din laptele in care au fiert.

Se adauga untul taiat bucatele, sare si una sau 2 mirodenii (nucsoara, ghimbir). Se mixeaza foarte fin, adaugand, daca este nevoie pt fluidificare, lapte in care au fiert ficateii.

Se mai gusta in timpul mixarii de sare si mirodenii.

Tinand seama ca pateul se mai intareste la frigider, cand s-a ajuns la consitenta dorita, se rastoarna intr-o forma si se pune la frigider.

Pofta buna!

Ingredientele si cantitatile le gasesti aici: