Curcan cu legume si fructe

Mod de preparare Curcan cu legume si fructe

Frecam curcanul  peste tot (si in interior) cu un amestec format din unt topit, ulei, miere de albine, apoi condimentam  cu sare si  piper.

Fierbem pe jumatate cartofii si morcovii; umplem curcanul cu bucati mari de cartofi si morcovi si apoi bucati de dovleac si mere taiate tot  cuburi; legam picioarele cu ata de bucatarie.

Ungem o tava cu unt si asezam curcanul cu pieptul in jos, stropim cu vin, un praf de scortisoara si lasam sa se rumeneasca.

Ungem din cand in cand cu sosul format, asezam rondele de portocale si lasam sa se gateasca in continuare pana cand carnea capata  o crusta aurie, e frageda si aromata!

Alte articole

Ce tip de carne ar trebui să cumpărăm? Modul prin care ne asigurăm că puiul pe care îl punem pe masă este sănătos

Topul ţărilor în care masa de Crăciun costă cel mai mult. Pe ce loc se află sarmalele şi cozonacul româneşti

Pofta buna!

Ingredientele si cantitatile le gasesti aici: