Prajitura amandina de casa

Pentru blat: Se bat albusurile spuma cu zaharul, se adauga galbenusurile frecate cu uleiul, faina, praful de copt si cacao. Se toarna compozitia intr-o tava si se coace la cuptor.

Crema: Compozitia se da la foc foarte mic amestecand mereu pana se ingroasa. Se raceste si se amesteca cu o jumatate de pachet de unt.

Siropul: Blatul se taie in 3 parti, se insiropeaza, se adauga crema, iar deasupra se pune glazura (poate fi cumparata ..praf de glazura).

Am incercat sa fac o glazura special pentru amandine; mi-a iesit cam tare… inca nu am gasit combinatia perfecta. Era ceva de genul: zahar topit cu cateva linguri de apa si ciocolata menaj. Asta se apropie de glazura pe care o au amandinele la cofetarie.

Alte articole