Pizza de casa

Incepem cu drojdia pe care o frecam cu zaharul, dupa care adaugam apa, cateva linguri de faina….pana iese ceva ca o smantana mai subtire, mai presar o lingura de faina deasupra si dau recipientul intr-un loc caldut, ferit de curenti de aer reci.

Dupa vreo 10 min drojdia noastra a crescut, o adaugam peste restul de faina cernuta, mai punem si putina sare, o lingura de ulei si framantam un picut (nu ca la cozonaci). Daca mai trebuie faina, mai adaugati pana cand aluatul de ia de pe degete…dupa care se lasa aluatul nostru sa creasca.
Intr-o tigaie calim carnea in putin ulei, condimentam cu sare, piper, cimbru, cili si cateva linguri de rosii. Cand carnea este gata o rasturnam intr-un castron sa se mai raceasca, pana pregatum noi baza pentru pizza.

Rasturnam aluatul nostru crescut peste un picut de faina si intindem cu sucitorul pana obtinem forma si marimea tavii noastre. Ungem tava cu putin ulei, tapetam cu faina, punem foaia de aluat in tava si o aranjam frumos cu mainile.

Acum urmeaza sa punem peste aceasta baza restul ingredientelor: sos de rosii (il intindem frumusel cu lingura), carnita, boabele de porumb, ardei gras, ceapa, cascavalul si ….ce mai aveti voi pe acolo.

Alte articole

Secretul unei pizzerii de succes începe cu un cuptor profesional

Cât a ajuns să coste o felie de pizza în Aeroportul Otopeni. Un pasager a crezut că nu vede bine

Introducem tava la cuptor cam 20-25 min, dupa care nu va mai ramane nimic de facut decat sa portionati si sa o savurati.

Pofta buna!

Ingredientele si cantitatile le gasesti aici