REŢETA ZILEI: Salată de smochine, ceapă coaptă şi şuncă

Ingrediente:

2 cepe rosii, nedecojite
1 lingura ulei de masline
1 pachet frunze de rucola
cateva frunze de radicchio
8 felii sunca de Praga
4 smochine coapte
Pentru dressing:
1 lingura otet balsamic
3 linguri ulei de masline
sare si piper negru proaspat macinat

Mod de preparare

Preîncălziţi cuptorul la 190 de grade. Tăiaţi cepe în sferturi, lăsăndu-le intacte în rest. Puneţi-le într-o tavă, stropiţi-le cu puţin ulei şi coaceţi-le pentru 35-40 de minute, întorcându-le din când în când. Lăsaţi-le să se răcească pentru câteva minute, apoi îndepărtaţi coaja.

Alte articole

Rețete cu ciuperci recomandate de Mihaela Bilic: ”Există gusturi care ne duc înapoi în trecut”

Salam de biscuiți, rețetă de post fără coacere. Se face foarte ușor și ai nevoie doar de câteva ingrediente

Aranjaţi rucola pe un platou. Adăugaţi ceapa coaptă şi şunca de Praga. Tăiaţi smochinele în sferturi şi adăugaţi-le salatei.

Pentru dressing: Amestecaţi toate ingredientele.
Stropiţi salata cu dressingul şi serviţi-o cu pâine cu măsline.

Pe eCuisine.ro găsești alte rețete savuroase

Tarte Roquefort cu sparanghel

Ciocanele de pui cu dovleac