REŢETA ZILEI: Plăcintă argentiniană

Ingrediente:

100 g (1 cutie) tomate uscate în ulei;
100 g (1 cutie) măsline verzi;
frunze de la 4 rămurele de cimbru proaspăt;
4 ouă fierte tari, decojite;
2 role de aluat proaspăt, decongelat, însă ţinut la rece;
1 ou, bătut, pentru ungere.

Mod de preparare:

1. Preîncălziţi cuptorul la 220°. Scoateţi roşiile din ulei şi tăiaţi-le. Scoateţi sâmburii de la măsline, tăiaţi-le şi adăugaţi-le la roşiile uscate, alături de frunzele de cimbru. Tăiaţi ouale fierte felii.

2. Întindeţi una dintre rolele de aluat pe o suprafaţă presărată cu făină în prealabil şi ungeţi marginile cu oul bătut. Puneţi tomatele şi măslinele în centru şi aranjaţi ouăle tăiate peste această compoziţie. Acoperiţi cu cealalta rolă de aluat. Apăsaşi de-a lungul marginilor pentru a le închide. Tăiaţi resturile cu un cuţit ascuţit şi ungeţi partea superioara cu restul de ou bătut.

3. Reduceţi temperatura la 200°, puneţi plăcinta şi lăsaţi să se coacă timp de 40 de minute. Lăsaţi să se răcească, tăiaţi în felii şi serviţi plăcinta călduţă cu bere rece.

Pe eCuisine.ro găsiti si alte rețete savuroase:

Plăcintă cu brânză

Pâine cu nuci